中廣網呼和浩特9月17日消息（記者鄭穎 通訊員張鳳仙） 為了保證配送到農牧區的食品的質量，近期，鄂爾多斯市杭錦旗工商局獨貴工商所在農牧區食品配送經營戶中推行“一檔一卡一單制”，以從根本上防止假冒偽劣食品進入農村牧區食品市場。
據了解，“一檔一卡一單制”在農村牧區實行以來，對于有效緩解農牧區食品市場突出問題起了很大作用。“一檔”即要求符合配送條件的食品經營戶向工商所提供有效合法的市場主體準入證明，以供工商部門進行備案建檔，從準入資格上予以把關。“一卡”即對已取得食品配送經營資格的經營者發放《食品配送備案監督卡》，以便于市場巡查人員的監管和群眾的監督。“一單”即工商所監制的統一格式的《食品配送單》，配送單可作為經營者的銷貨單和購貨者的進貨單使用，這不僅省去了填制購銷臺帳的麻煩，又實現了所購物品全部建帳的目標。
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偏遠農村成“消廢”市場？
中廣網呼和浩特9月17日消息 記者日前下鄉采訪發現，小商店、小超市在農村遍地開花，廉價小商品受農牧民歡迎。一些不法分子乘機將劣質品銷往這些地區集貿市場和小商店，使一些偏遠農村牧區成了“消廢”市場。
－－農村食品安全有隱憂
記者來到內蒙古赤峰市寧城縣采訪，正逢當地舉行廟會，十里八鄉的農牧民紛紛趕來，廟會上各種商品擺了出來，尤其以小食品居多。這些食品毫無遮攔地被擺放在塵土飛揚的馬路邊，散裝的餅干因天熱而粘在糖果上，可很多孩子買來之后，張口便吃。
一位家長給孩子買了一瓶桔子汁，記者發現，桔子汁瓶上連生產日期都沒有。
“誰管這些，這么一大瓶子飲料才１．５元，便宜就行！”這位家長說。
在離廟會不遠處的天義鎮天南村一家小商店里，記者看到，幾個簡易的貨架上，包括食品在內的商品大都零散而隨意地擺放著，其中擺放最多的是“三無”食品，如桔子水、餅干、方便面、棒冰等。
據當地食品衛生部門反映，這些食品基本上加入了色素、防腐劑、甜味劑；甜蜜素、菌落數、大腸菌群、過氧化值等指標超標。
除了商店售出的食品有問題外，農村的小飯館食品安全也存在隱患。
前不久，內蒙古衛生部門對農村郊區的小餐館進行了大清查。
在呼和浩特市賽罕區西把柵鄉政府附近，執法人員檢查了７家小飯館，其中５家沒有衛生許可證，工作人員沒有健康證。這些小飯館，因為是連體上下樓的緣故，蔬菜、鍋灶堆放在樓道里。廚房衛生條件非常差，兩三個沒有加蓋的、已經裝滿垃圾的垃圾桶隨意放在地上；廚房里使用的是內扒火（燒煤炭），煤炭就堆放在案板下面。
由于小餐館的飯菜便宜，很多在附近租房住的農民工在這里吃飯。
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