湖北日報訊 記者 文欣 通訊員 丘劍山 何麗
香菇王大若西瓜,彩色菇繽紛艷麗,猴頭菇軟萌可愛。在智能種植技術的照料下,“菇寶寶”們在舒適的“安樂窩”里健康生長。自動化生產線上,成熟的香菇蹦跳著按個頭大小分類。
走進裕國菇業(yè)股份有限公司,處處可見“尖板眼”。“一朵香菇”如何種成全國最大,一家地處縣域的民企為何能占領市場,連續(xù)四年經營收入、納稅額、出口額均居全行業(yè)第一名?4日,記者來到隨州市隨縣一探究竟。
借力創(chuàng)新之翼
小香菇跨越行業(yè)危機
科技產業(yè)園,產業(yè)技術研究院、智能種植基地……走進裕國菇業(yè)股份有限公司現(xiàn)代化工廠,可以看見從深加工、標準化栽培、休閑食品加工、生物科技提取、文化研究等完整的香菇產業(yè)鏈體系,在這里生產加工的香菇,銷往全球30多個國家和地區(qū)。
1981年,隨縣三里崗鎮(zhèn)的雷于國帶16斤半干香菇去廣州,凈掙30元,推開山間珍品直接進城的“大門”。以此為起點,2000年,他和外商合資創(chuàng)辦出口公司湖北裕國菇業(yè)有限公司,拿到隨州地區(qū)“香菇出口第一單”,當年創(chuàng)外匯240萬美元。2015年3月,裕國股份在新三板掛牌后,向資本市場直接融資1.1億元。“緊跟時代,堅持創(chuàng)新,讓企業(yè)一步步發(fā)展壯大。”雷于國說。2014年,香菇的初加工模式優(yōu)勢不再,多家知名企業(yè)或遭受重創(chuàng)、或倒閉。面對危機,裕國股份加大科技投入,先后與中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學、湖北工業(yè)大學、武漢工程大學等高校合作,研究香菇重金屬、農殘防控技術,培育富硒香菇等新型品種;研究利用新技術提升深加工產品檔次;研究建立香菇多糖的技術標準。
該公司研發(fā)團隊培育專門用于提取香菇多糖的品種,2012年開始與無限極(中國)有限公司合作,把香菇加工成口服液,產品供不應求。雷于國介紹:“平均下來,每斤香菇科技研發(fā)投入一元左右,但每斤可以多賣3元錢,提取的香菇多糖是普通香菇的三倍。”老干媽最初也不生產香菇醬,雷于國主動上門介紹公司的研發(fā)成果,最終促成雙方合作。同樣,裕國股份與周黑鴨合作,開發(fā)鹵香菇等系列休閑食品,迅速擴大市場。現(xiàn)今,僅周黑鴨對其香菇原料的年采購量就超4億元。2015年1月,該公司成為全國香菇行業(yè)第一家“優(yōu)質道地藥材(香菇)示范基地”。
邁入科技殿堂
香菇研究院誕生尖板眼
“這是玫瑰菇,顏色、形狀像玫瑰花,準備今年七夕節(jié)重點推出;這是榆黃蘑,口感滑嫩,就是很‘嬌氣’,不太好養(yǎng);這是猴頭菇,很可愛吧,不僅能吃還能用作家庭觀賞……”省香菇產業(yè)技術研究院的智能種植基地里,裕國股份技術部主管但冬梅流利地向參觀者介紹。3年前,這名畢業(yè)于華中農業(yè)大學研究生院的美麗女孩放棄了留在大城市的機會,回到家鄉(xiāng)隨州。她說:“這里有發(fā)展香菇產業(yè)最好的環(huán)境。”
2016年6月,經省科技廳批準,湖北省香菇產業(yè)技術研究院正式落戶裕國菇業(yè)股份有限公司。省科技廳相關負責人表示:中國香菇產業(yè)經過30多年的快速發(fā)展,產量大約占全球的八成,僅在湖北省,產業(yè)規(guī)模達400億元。但是,業(yè)內普遍存在資源依賴大、附加值不高等問題,整個產業(yè)處于中等水平。建設香菇產業(yè)技術研究院,可以凝聚全國最高端的科研力量,合力解決香菇行業(yè)的關鍵技術和共性技術,從而帶領整個產業(yè)向高端邁進。
該公司先后聘請袁隆平院士、李玉院士,全國食用菌行業(yè)知名專家呂作舟等知名院士專家為企業(yè)顧問,并與中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學等多家知名院校合作,不斷加大研發(fā)力度承擔食用菌重金屬防控、富硒香菇培育等工作,重點研發(fā)食用菌新品種。一年來,這家研究院試驗百余個品種,初步挑選出20個品種進行試種。俏麗的“彩菇”一面世,就被訂購一空,綜合效益是普通種植的兩倍多。
有了創(chuàng)新體系的支撐,裕國股份越做越大。截至目前,該公司擁有各類專利22件,其中發(fā)明專利2件。“主要栽培食用菌種質資源評價和品種選育及生產應用”榮獲湖北省科技進步二等獎。產品遠銷美國、東南亞、西歐、拉美及香港等多個國家和地區(qū),連續(xù)多年居全國食用菌行業(yè)出口前列。在國內市場,已經成為無限極、湖北周黑鴨、真功夫、統(tǒng)一企業(yè)、沃爾瑪、華潤集團、同仁堂等國內大型企業(yè)或連鎖商超的重要供應商。根據(jù)全國食用菌協(xié)會的統(tǒng)計,2013年以來,連續(xù)四年,裕國股份的經營收入、納稅額、出口額均居全行業(yè)第一名。
香菇脆、香菇醬、香菇酵素、香菇餅干……如今,這家“香菇大佬”又盯上了小包裝的即食食品。