“有溫度、有熱度、有態(tài)度”
今天是6月18號,擱在幾年以前,這只是普普通通的一天;而如今既是某電商品牌的購物狂歡節(jié),也是西方傳來的父親節(jié)。
所以,我們今天要聊的關(guān)鍵詞就是“改變”。
改變1:創(chuàng)造需求
(以前不用花錢的,現(xiàn)在該花了)
本周一,高曉松的一檔音頻付費節(jié)目《矮大緊指北》正式上線。想聽他的情懷和見識?298元/一年。在知識付費時代,你會不會為聽一段音頻而付費?
對應到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,現(xiàn)在有越來越多的農(nóng)產(chǎn)品實行“認領(lǐng)預售”模式。比如說香豬,沒養(yǎng)之前先賣,錢到位了,我來幫你養(yǎng)。建好的環(huán)境、用好的飼料、提供貼心的服務,這一切你買單,你放心。
這兩件事有一個共同點——賣的是更優(yōu)質(zhì)、更方便的體驗和更放心、更獨特的產(chǎn)品。這兩年大熱的“供給側(cè)改革”,其實就是主動創(chuàng)造需求,改變消費者的消費習慣,“你不是不需要,而是不知道自己需要”。
但畢竟是以前不花錢的地方現(xiàn)在該花了,怎么讓人信服?
過去一年,“知識付費”成了大的趨勢和潮流。消費者既然肯花錢,就是為了得到精品,那首先內(nèi)容要過硬。但風險在于,你一次就得花一年的錢,但很可能聽了兩天就后悔了,所以買之前會猶豫。
對應著養(yǎng)香豬也是,一次性“包養(yǎng)”它的一生,可萬一后續(xù)階段不如意呢?所以,能不能探索階段收費?
此外,東西賣得貴大多與成本和附加值有關(guān),但是必須還得注重性價比。30塊錢一瓶的進口礦泉水是好,但喝起來跟2塊錢一瓶的農(nóng)夫山泉也差不多。
而增加的成本,怎么通過更多渠道來“填坑”,而不是直接在售價上推給消費者?所謂的附加值如何更聰明、更明顯的體現(xiàn)?
收費是第一步,“怎么收”更是需要繼續(xù)思考的問題。
改變2:融會貫通
(把別人的東西,做成更好的自己)
本周,小龍蝦再次搶占了很多媒體的版面。據(jù)《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》顯示,去年全國小龍蝦經(jīng)濟總產(chǎn)值高達1466億元,為500萬人提供了就業(yè)機會,專營店數(shù)量是肯德基的三倍。
這個“國民夜宵”其實原產(chǎn)自北美洲,卻意外在我國火爆。
小龍蝦為什么在咱們這兒這么受歡迎?首先是因為被吃出了本地特色和花樣,辣+方便+新奇,味道好、易搭配、口味多(香辣麻辣、蒜蓉、油燜、十三香…)當然名字起得也俏皮,還符合了國人愛吃夜宵的習慣。
如今的小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈貫穿了養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)和服務業(yè),湖北某院校還開設(shè)了小龍蝦專業(yè)。它的成功并非不可復制,看看咱的農(nóng)田和餐桌,下一個小龍蝦會在哪里?
同樣,在遼寧沈陽錫伯族鎮(zhèn)的“稻夢空間”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園中,總面積30多公頃的19幅“3D稻田畫”已進入觀賞期。對錫伯族而言,種彩稻有祈福的意義,而稻田畫的發(fā)源地卻在日本。
這3D稻田畫的啟示在于,很多資質(zhì)其實我們都具備了(比如彩稻的種植和文化),就缺少一點跨界的勇氣和創(chuàng)意。當然,模仿可以成為第一步,但一定要跟本地特色融合,不能生拉硬拽。如果像最近翻拍自日本漫畫的《深夜食堂》那樣,愣在農(nóng)田邊上開個居酒屋,恐怕就只剩挨罵了。
你看,無論吃的還是看的,都可以“西方不亮東方亮”。
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