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　　寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展調(diào)查——

“主菜”如何變“主糧”（走轉(zhuǎn)改·一線調(diào)查）

　　本報記者 朱 磊 劉 峰

　　寧夏一直是我國馬鈴薯的重要產(chǎn)地。國家提出馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略以來，寧夏積極響應，依托原有產(chǎn)業(yè)基礎和自身優(yōu)勢，提出了實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)品特色化、多樣化發(fā)展，以市場化和產(chǎn)業(yè)化推動馬鈴薯主糧化的發(fā)展思路。寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況如何，實現(xiàn)主糧化發(fā)展具備怎樣的優(yōu)勢條件？面臨哪些問題和困難？4月以來，記者從“馬鈴薯之鄉(xiāng)”——寧夏西吉縣開始了調(diào)研。

　　產(chǎn)業(yè)——

　　“金蛋蛋”富了西海固，解決了農(nóng)民的“肚子”和“口袋”問題

　　“豐年當菜，災年當糧，土豆就是咱的金蛋蛋。”正是播種馬鈴薯的季節(jié)，寧夏固原市西吉縣西灘鄉(xiāng)黑虎溝村腰莊組，45歲的回族農(nóng)戶田虎良熟練地操作著播種機，在承包地里播種馬鈴薯。歇腳喝水的當口，田虎良打開了話匣子。

　　“以前靠人工點播，兩頭牛犁地，連耕帶種加施肥，4人1天最多種1畝多，現(xiàn)在機械化種植，4人1天可以種植10畝以上。”田虎良說，自己的40畝地，三四天就能播種完。

　　西吉縣，地處“苦甲天下”的西海固地區(qū)。耐旱、耐貧瘠、適應性強的馬鈴薯，很早就成為這里的主要作物。

　　“這里只能靠天吃飯，過去以小麥秋糧和胡麻、蕎麥、油麥等雜糧為主，年份好的時候，一畝地收入三五百元，如果降水不好，一毛錢都收不到。”田虎良心中有個賬本：“如今種土豆，一畝地能收將近4000公斤，刨去各項種植成本，最少收入1000元。”

　　2014年以來，西吉縣推廣連片種植，打造馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶，建立了以西灘鄉(xiāng)、將臺鄉(xiāng)、王民鄉(xiāng)、吉強鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心種植區(qū)的10萬畝馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶。西灘鄉(xiāng)鄉(xiāng)長袁榮富介紹，全鄉(xiāng)共種植馬鈴薯59399畝，其中核心區(qū)種植21870畝，涉及黑虎溝、張村堡等6個村、22個組、876戶。

　　在整個寧夏中南部山區(qū)，解決農(nóng)民的“肚子”和“口袋”問題，同樣要仰仗于“金蛋蛋”。作為典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，這一地區(qū)每年降雨主要集中在7、8、9三個月，往往造成夏糧作物無法下種，即使勉強種植，產(chǎn)量和經(jīng)濟效益也非常有限，在干旱嚴重的年份甚至會顆粒無收。

　　“馬鈴薯能夠規(guī)避干旱的影響，寧夏中南部山區(qū)的降水期與馬鈴薯需水期恰好一致。平水年份馬鈴薯平均畝產(chǎn)1500公斤左右，即使是干旱比較嚴重的年份，畝產(chǎn)仍能達到800公斤左右。特別是推廣秋季覆膜和黑色膜壟側(cè)抗旱種植等旱作節(jié)水技術(shù)后，與露地種植相比，平均畝增產(chǎn)一倍以上。從種植效益看，是小麥的好幾倍。”固原市農(nóng)牧局局長楊生智說，加快馬鈴薯主糧化，可以充分發(fā)揮馬鈴薯抗旱增產(chǎn)潛力，經(jīng)濟收益穩(wěn)定，最得實惠的是老百姓。

　　2014年，寧夏全區(qū)馬鈴薯種植面積達266萬畝，平均畝產(chǎn)鮮薯830.5公斤，折主糧166.1公斤，總產(chǎn)44.2萬噸，占中南部山區(qū)糧食總產(chǎn)的25.7%，實現(xiàn)總產(chǎn)值21.7億元，主產(chǎn)區(qū)西吉縣馬鈴薯人均純收入達到1000元，占農(nóng)民人均純收入的1/5。