央廣網(wǎng)上海9月9日消息（記者楊靜）由上海新聞報社和德清縣人民政府主辦的“2019上海·德清民宿大會暨莫干山洋家樂高峰論壇”昨天（8日）在上海舉行。此次論壇上，蘇浙滬皖等地區(qū)的近百位品牌民宿創(chuàng)始人、行業(yè)專家與學(xué)者共襄盛會，共同探討中國民宿新生態(tài)，探索民宿品牌連鎖標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之路。
上海·德清民宿大會暨莫干山洋家樂高峰論壇在滬舉辦 （央廣記者楊靜 攝）
莫干山民宿發(fā)展從最初的生活美學(xué)個案，到成為支撐起山區(qū)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，如何引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游從單一民宿到業(yè)態(tài)多元、打造具有國際核心競爭力的中國高端鄉(xiāng)村度假旅游目的地、走出一條鄉(xiāng)村旅游向產(chǎn)業(yè)化、品牌化、國際化的發(fā)展道路成為了目前亟需研究和討論的議題。
裸心集團創(chuàng)始人高天成（Grant Horsfield）表示，裸?一直強調(diào)“尊重自然、與自然共生”的精神和更愉悅、更健康、更質(zhì)樸的?活?式。為了讓客人有最好的視覺體驗，在裸心的客房以及酒店前區(qū)，所有當(dāng)?shù)刈匀痪坝^都盡量無遮擋，讓客人與自然環(huán)境和諧共生。從2007年創(chuàng)立裸心鄉(xiāng)至今，高天成還創(chuàng)辦了裸心谷、裸心堡等不同高端度假村發(fā)展新模式，且不斷續(xù)寫傳奇新篇章。據(jù)介紹，2020年，裸心集團還將分別在南京和蘇州開設(shè)裸心泊（naked Water）和裸心嶺（naked Hill），持續(xù)引領(lǐng)綠色生活方式、重新定義高端度假村。
而在中國大海對岸的日本輕井澤地區(qū)，與莫干山擁有一樣的青山綠水、文化交融與名人匯聚，也都曾經(jīng)歷過繁華、沉寂和再度被喚醒。起源于1914年星野集團是具有百年歷史的日本度假村管理公司就位于輕井澤這片美麗的土地。會上，星夜集團GSA星野美雅國際市場部總監(jiān)項麗莉介紹說，星野集團擅長于“生態(tài)旅游”經(jīng)營，非常注重地區(qū)的歷史、文化和自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，目標(biāo)成為“度假村經(jīng)營的高手”，她說，在擁有悠久歷史的輕井澤，你不僅可以享受舒適的住宿、深厚的人文底蘊和浪漫氣息，還可以充分感受豐富的文化體驗和戶外活動。
理想很美好，現(xiàn)實也同樣殘酷。針對現(xiàn)在大多數(shù)民宿面臨的淡旺季問題，訂單來了CEO沈愛翔表示，如今的鄉(xiāng)村民宿平均房價波動幅度更大，入住率不穩(wěn)定，淡旺季問題更是所有民宿經(jīng)營的痛點。周末與非周末、淡季與旺季收益不平衡的現(xiàn)象普遍存在，鄉(xiāng)村民宿發(fā)展勢頭雖然好，但如何經(jīng)營仍需謹(jǐn)慎。
莫干山莫梵民宿（央廣網(wǎng)發(fā) 莫梵供圖）
莫梵創(chuàng)始人沈蔣榮接受央廣記者專訪時表示，這些年經(jīng)驗民宿一直將就傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化融合到現(xiàn)代民宿的發(fā)展。 沈蔣榮：“特別是我們的年桌飯，在村上策劃一個百壽宴，也結(jié)合了過年的年桌飯，邀請村上80歲以上的老人吃一個年桌飯。在元宵節(jié)的時候還策劃了百家民宿鬧元宵，這個就是把傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化融合到現(xiàn)代民宿的發(fā)展。此外因為我們這里叫仙潭村，每次活動我們都邀請一些舞龍燈表演，很多返鄉(xiāng)的青年回來，我買了三條龍燈，組成了舞龍隊，請老師來教他們，每次活動我們都會拉出來用。今年我又策劃了一些活動，我們村里一共有135家民宿，民宿老板娘旗袍秀，我們讓更多返鄉(xiāng)的青年和老板娘，因為莫干山也是民國文化，旗袍也是一種文化，讓更多的民宿老板娘展現(xiàn)她們的風(fēng)采。”
沈蔣榮還告訴記者，民宿從1.0到2.0到現(xiàn)在的3.0版本，發(fā)展速度非常快，莫干山有750多家民宿1萬多個床位，隨著全國各地的的民宿發(fā)展，莫干山民宿已經(jīng)進(jìn)入平穩(wěn)期，也隨著客人的需求在發(fā)生變化，民宿各種體驗豐富多彩，接下去拼的就是服務(wù)和內(nèi)容，在地文化深度挖掘融合到我們的民宿是我們前進(jìn)的步伐，一個民宿是否是這些客人選擇的目的地度假旅游值得我們?nèi)ニ伎迹瑥姆块g的收入和餐飲收入之外大家多在發(fā)展第三產(chǎn)的收入，民宿的路才剛剛開始。
華東師范大學(xué)工商管理學(xué)院院長馮學(xué)鋼認(rèn)為，隨著長三角一體化程度逐步加深，旅游大發(fā)展格局已經(jīng)形成，長三角城市群啟動“主題+體驗”區(qū)域?qū)ｍ椔糜萎a(chǎn)品獲得游客的普遍好評，民宿更是因其數(shù)量多、覆蓋面廣、投資者從業(yè)者多、調(diào)動的民間資本多而成為備受矚目的新興業(yè)態(tài)。去年有30%的門店開始告別單店模式，一方面是因為優(yōu)秀民宿品牌地不斷擴張；另一方面，由于單體民宿營銷渠道單一、管理成本較高、知名度有限、盈利水平低下，因此越來越多的民宿投資者開始尋找專業(yè)的民宿托管機構(gòu)或酒店管理集團并交由其運營團隊統(tǒng)一管理。
此次大會還舉行了莫干山國際旅游度假區(qū)一體化運營戰(zhàn)略合作發(fā)布儀式，發(fā)布了《莫干山民宿研究報告》，新聞報社黨委書記社長黃瓊、德清縣莫干山民宿行業(yè)協(xié)會會長錢繼良、蘇州市民宿行業(yè)協(xié)會會長仲新春以及黟縣民宿協(xié)會會長舒晴分別代表滬、浙、蘇、皖四地民宿協(xié)會，共同發(fā)布倡議建立“長三角民宿聯(lián)盟”。
