4月12至14日，由農業農村部農業貿易促進中心、中國貿促會農業行業分會主辦的第八屆中國國際食品及配料博覽會和第二屆中國國際預制菜產業博覽會（簡稱2024“食博會·預博會”）在廣東東莞舉行，來自國內31個省（區、市）、全球20多個國家和地區的千余家企業紛紛奔赴東莞，共同促進農食產業合作與交流。

在此次2024“食博會·預博會”展會上，百珍堂生物科技（浙江）有限公司帶來了獨家研發，將傳統食品工藝和現代科技結合的產物——三層面。所謂的三層，指的是底湯、冷凍熟面、鎖凍保鮮澆頭，三層組合在一起，消費者只需要將面放入鍋中加熱，5分鐘后即可得到一碗香氣撲鼻的高湯面，其最顯著的特點是——“濕”“鮮”的口感，這是與干燥型方便面最根本的區別。為了讓廣大消費者都能便捷地吃到這款產品，百珍堂開發了“碗如親媽”鮮食便利店，研發定制了自動售賣設備，里面儲備了大量的三層冷凍方便面，通過智能支付，就能得到一碗碗熱騰騰面條，受到參展嘉賓及專家的喜愛和點贊。

百珍堂生物科技（浙江）有限公司董事長戴晨義表示，綜合考慮了我國企業利潤和用人成本等問題，其提出了兩個百珍堂未來的發展策略。

未來，百珍堂將持續發力，不僅要擴大產品的出口量，還要在海外建立生產線，充分展示中國美食背后深厚的歷史底蘊和文化內涵，為中國美食的傳播與推廣貢獻更多力量與智慧。

（注：此文屬于央廣網登載的食品行業信息，僅供參考。）