如果你是一個美食愛好者，那么食品及農產品展區無疑是第三屆進博會首選之地。作為參展國別和企業最多的展區之一，這里匯集了近百個國家的上千家企業。從農業與食品行業500強及龍頭企業，到知名國際采購供銷商，中西方食品在這場貿易盛會碰撞出美味的火花，舌尖上的“新鮮”令人流連忘返。

　　科技賦能 讓創新充滿“鮮味”

　　走進位于1號和2號展館的食品及農產品展區，人們可以看到，乳制品、蔬果和農產品應有盡有；飲料酒類、肉類、水產品和冷凍食品令人目不暇接；休閑食品、甜食、調味品和綜合食品讓人眼花繚亂。在這六大類豐富的展品中，最吸引人的還是兩個字：創新。

　　“這是嘉吉今年新推出的烘焙產品，采用了比較先進的科學技術手段，通過添加特殊配方，利用天然提取的原料，為消費者提供了全新的口感體驗。”美國嘉吉公司市場部經理楊宇歆站在展臺前，指著展柜里一塊塊琳瑯滿目、色彩斑斕的西式糕點介紹。

　　隨著生活水平不斷提升，人們對美食“色香味”的要求越來越高，不斷追求新的體驗、新的口感、新的美食文化。作為農業與食品行業的領軍企業，嘉吉延續往年傳統，此次依然推出了富有新意的植物肉。在現場，記者看到一塊塊“植物肉”在鍋里炸得金黃鮮亮，嘗了一塊，口感鮮嫩爽利。楊宇歆對記者表示，未來嘉吉將持續推動相關領域創新，致力于成為中國客戶可靠的合作伙伴。

　　在豐益國際展臺，一款“零反式脂肪酸”食用油引來眾人駐足。“數據顯示，每百萬中國人中因攝入反式脂肪酸受到健康威脅的人數超過4萬人。”豐益國際的子公司益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司相關負責人表示，這款食用油采用國際領先的綠色精準加工技術，大幅降低了反式脂肪酸含量，更大程度地保留了產品原有營養。

　　打通渠道 提升品牌認知

　　如果說創新是贏得消費者青睞的重要一環，那么產品品牌認可度的提升就是創新后隨之而來的結果。

　　在泰國正大集團展臺，現場工作人員展示了一款精致的泰國南海燕窩。“這款燕窩由正大集團與具有專業資質的泰國南海燕窩有限公司聯合開發制作。由于其制作的專業度和精致化，消費者對正大品牌的認知越來越強。”正大集團農牧食品企業中國區副董事長薛增一說。

　　家樂福此次也攜帶不少海外品牌參展。“今年的展臺面積，由去年100多平方米擴大到150平方米左右，展覽商品數量增加了一倍多，涉及來自意大利、法國、新西蘭等國家和地區30余個品牌進口商品。”家樂福相關負責人說。今年進博會期間，家樂福將與巴西肉食加工巨頭JBS集團現場簽約，還將強化與新西蘭佳沛集團等多家知名品牌商的合作。家樂福相關負責人表示，希望借助進博會這一契機，加快知名品牌引進速度，為中國消費者帶來更多世界高品質、高性價比商品，提供更優的服務體驗。

　　政策助力 深耕中國市場

　　產品創新與品牌認知的背后，少不了利好政策的鼎力支持。各種利好政策的出臺，為海外企業拓展中國市場提供了良好契機。

　　作為世界知名水果蔬菜生產和銷售企業，都樂食品公司此次攜巴西甜瓜首次亮相進博會。“這要得益于中國海關總署動植物檢疫司于今年1月發布的《關于進口巴西鮮食甜瓜植物檢疫要求的公告》。”都樂中國品牌總監王娜認為，這一政策對于都樂在中國市場的業務拓展意義非凡。公告發布之后，涵蓋甘露甜瓜、加利亞甜瓜等5個品種的巴西甜瓜有機會進入中國，擺上老百姓的餐桌。

　　王娜還表示，水果是所有消費品里周轉速度最快的，中國提供的便利化快速通關方式，減少了水果在港口停留的時間，大大節約了企業成本。

　　“中國作出了持續改善營商環境的承諾，一個越來越開放、包容的中國市場為跨國公司帶來更大發展機遇，我們也將用實際行動支持開放包容的貿易政策，推動全球貿易發展。”美國嘉吉公司亞太區總裁安博泰說。

　　美樂家中國區總裁許瑋認為，中國市場是美樂家最重要的海外市場。中國政府制定的一系列擴大開放政策，使企業得以更便捷地深耕中國市場，在良性的投資環境中穩健成長并不斷壯大。“比如，美樂家在中國擁有廣泛的消費者基礎。借助各類務實給力的政策扶持，我們充分把握機遇，努力為消費者研發各種符合需求的產品。”許瑋說。（經濟日報·中國經濟網記者 李彥臻 梁劍簫）