央廣網寧波2月19日消息（記者曹美麗 杜金明 通訊員沈華坤 楊明 舒婷婷）又到了江南春茶采摘的季節，浙江寧波各地一邊做好疫情防控，一邊搶抓時機采春茶。
今天（19日）上午，寧波余姚蘭江街道夏巷榮夫茶廠組織10余名本地采茶工，開始采摘烏牛早名茶。據余姚市瀑布仙茗名茶協會調查分析，受暖冬影響，加之近期雨水較足，預計在2月25日前后平原地區將迎來春茶開采，3月初各地春茶將大規模開采。
這兩天，寧波市北侖區春曉春茶也迎來了采摘的“黃金時期”。春茶的優勢在于一個“早”字，當前正是春茶上市的黃金時期，采摘好鮮芽并第一時間進行加工，這段時間對于農戶們來說尤為重要。
為搶抓農時，減少因新冠肺炎疫情帶來的損失，當地茶葉收購企業廣發通知，直接對接本地茶農，通過微信聯系收購本地茶鮮葉，幫助茶農解決銷售問題，保障本地區春茶交易。 “春茶利潤最高，錯過這一季，營收將會大打折扣，微信聯系直接收購鮮茶葉這種做法，對于我們茶農來說真的是解決大問題啊！” 當地茶農老邵說，春曉轄區內共8家茶業企業，已有6家企業通過復工復產申請，本周內將實現全面復工。
根據生產實際和新冠肺炎防疫形勢，寧波余姚市茶葉專家還提出了當前春茶生產管理要點。專家提醒說，疫情當前，要及早落實勞務人員，以村為單位，發動村內閑置勞動力參與采茶，重點組織60歲以內有采摘經驗的人員。同時可挖掘本地因疫情未外出打工的、身體健康的男女勞動力臨時從事采茶。雇用外來務工人員的，要準確掌握人員健康信息。并與往年采茶工輸入地經紀人保持聯系，做好信息溝通，以便疫情過后及時解決采茶用工緊缺問題。茶葉采摘時可實行一人包區塊采摘法，以有效減少人員的密集度。采茶用工緊缺時，按照“采優棄次、采多棄少”的原則，調整采摘重點，確保春茶的采摘量。為避免集中稱量搬運鮮葉原料帶來的可能性風險，可采用上山分散稱量法收集鮮葉。
“可通過一人承擔一環節來有效降低人員集聚生產，合理分配時間、人員和產能，優化生產線布局，規范加工全程操作程序。” 專家表示，結合茶葉食品加工要求，茶葉加工企業可為散戶茶農提供分流式代加工服務。
專家同時提醒，要密切關注“倒春寒”影響。及時掌握春茶時節的天氣預報，在“倒春寒”來臨前夕通過抓緊采收、煙熏或噴霧等來減少受凍損失。
