央廣網成都5月26日消息（記者賈宜超）2019年成都百萬職工技能大賽金牛區手工制茶大賽近日在成都五塊石大西南茶城舉行。此次手工制茶大賽的舉辦，旨在傳承與發揚傳統手工制茶技藝，以茶為媒，搭建一個相互交流、切磋、共同提高的平臺。

　　2019年成都百萬職工技能大賽金牛區手工制茶大賽由成都市金牛區總工會、金牛區人社局主辦。大賽以國家職業技能標準中級工及以上職業資格等級的要求為基礎。

　　據介紹，手工制茶作為一項傳統技藝，是對茶歷史、茶文化的有效傳承。手工茶，茶香氣濃、茶湯醇厚，較好的保持了茶葉原有的天然風味。手工茶制作更多的是靠經驗，只有常年累月的積累，才能真正掌握制茶的技巧和訣竅，要想做一鍋手工好茶，手法技巧非常重要。手工制作的茶葉，相同的茶葉，不同的手藝，能夠炒出就出不同的品質的手工茶。

　　在此次大賽中，評委和專家按炒制出的茶葉外形、湯色、香氣、滋味等對選手進行綜合評定，按照競賽規則和茶葉感官審評技術規程，通過抽簽選號、密碼評審、扣分有據、不徇私情，評選出“2019成都百萬職工技能大賽金牛區手工制茶大賽”優秀選手。

　　主辦方還特別在大賽現場開展了“發揮榜樣力量、傳承工匠精神”的茶行業“成都工匠”宣講活動，共有三位茶行業“成都工匠”上臺分享求學、求藝經歷和技能經驗，使大家更加深刻地認識和理解職業理念、職業責任和職業使命，增強踐行工匠精神的自覺性和主動性。