信義市場的馬五牛羊肉店(央廣網記者 廉軍 攝)
央廣網銀川7月29日消息(記者廉軍)今天是伊斯蘭教的傳統節日開齋節,也稱肉孜節,慶祝齋月封齋圓滿完成。我國寧夏、新疆等地10個民族2000多萬穆斯林歡度節日。寧夏回族自治區220萬回族穆斯林到清真寺會禮、走親訪友等方式歡度節日。
每遇重大節假日,寧夏市場的主要肉類價格會出現波動,特別是古爾邦節和開齋節前后寧夏牛羊肉消費也進入了銷售旺季,銷售量增加一倍。為穩定節日牛羊肉價格,保障供應,銀川市開齋節期間在31個門店投放100噸政府平價儲備肉,每天20噸。在興慶區信義市場馬五牛羊肉批發店女老板馬明英告訴記者說,每年回族過節時政府都投放牛羊肉穩定價格,群眾都反映價格便宜。我每天賣300公斤政府平價肉,比市場少8、9塊錢,群眾很歡迎。南關清真寺牛羊肉批發店老板馬吉明說,每年過節時牛牛肉都要漲價,今年由于政府控制價格平穩,牛羊肉價格沒有上漲,節日供應充足。過節賣肉比平時多一倍,我今天賣了100多只羊。
據了解,近年來寧夏全力推進以草畜為主體的現代畜牧業發展,已形成引黃灌區肉牛肉羊育肥區、中部灘羊生產區、環六盤山肉牛肉羊自繁自育生產區三大區域的清真牛羊肉產業帶,2013年牛飼養量225萬頭,出欄106萬頭,三分之二的牛羊肉外銷,屬我國主要畜產品輸出省區。