央廣網(wǎng)潮州3月27日消息（記者鄭澍 通訊員肖燁 謝少斌）以“中國(guó)食品第一名鎮(zhèn)”庵埠為中心的廣東潮安區(qū)，是我國(guó)最主要的出口糖果生產(chǎn)基地之一，2016年經(jīng)潮州檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格出口糖果13.7萬(wàn)噸、貨值23億元，同比增長(zhǎng)14.3%、16.1%，年出口量實(shí)現(xiàn)5連漲。 

　　目前潮州已有29家食品企業(yè)獲HACCP體系認(rèn)證，潮州出口糖果已連續(xù)8年未因質(zhì)量問(wèn)題遭遇國(guó)外退貨或召回。企業(yè)以“糖果+小玩具”組合打入市場(chǎng)，雖然組合銷(xiāo)售比純糖果利潤(rùn)低約10%，但又推出新奇的吸管糖、電光糖、漢堡棒等產(chǎn)品，成功留住東盟、中東、南美等市場(chǎng)；而對(duì)美國(guó)、歐盟等產(chǎn)品比較固定的地區(qū)，保證糖果質(zhì)量的同時(shí)重在包裝設(shè)計(jì)和食品標(biāo)簽標(biāo)注，吸引了迪士尼沃爾瑪?shù)绕放其N(xiāo)售商主動(dòng)尋求合作。 

　　調(diào)研發(fā)現(xiàn)，糖果產(chǎn)品按生產(chǎn)工藝、原輔料、品質(zhì)特征等類(lèi)別可呈現(xiàn)上百種類(lèi)型，而以廣交會(huì)為主的傳統(tǒng)外銷(xiāo)推廣渠道能展現(xiàn)的品種有限，企業(yè)主動(dòng)利用阿里巴巴國(guó)際銷(xiāo)售平臺(tái)將產(chǎn)品類(lèi)型及企業(yè)信息通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)全方位展示，通過(guò)大數(shù)據(jù)準(zhǔn)確掌握客戶(hù)需求，縮短貿(mào)易鏈條、加快資金回籠。潮州檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近3年來(lái)，潮州糖果出口東盟利用原產(chǎn)地證書(shū)獲得關(guān)稅減免約3694萬(wàn)元。2016年潮州食品出口東盟同比增長(zhǎng)34%。

　　但是，近年來(lái)美國(guó)、日本、韓國(guó)、歐盟、東南亞等主要國(guó)家均不斷提高食品入口門(mén)檻及技術(shù)壁壘，使我國(guó)出口包括糖果在內(nèi)的食品企業(yè)面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。潮州檢驗(yàn)檢疫局提醒企業(yè)要關(guān)注食品出口相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，一是化學(xué)污染物問(wèn)題，重金屬（如鉛、鎘、砷、汞等）、農(nóng)獸藥殘留、非法添加劑等化學(xué)污染問(wèn)題已成為食品出口的主要屏障，僅2016年5-6月美國(guó)就拒絕進(jìn)口及自動(dòng)扣留我國(guó)出口食品60次，其中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)及不安全色素問(wèn)題占50%以上。二是安全衛(wèi)生問(wèn)題。受原料質(zhì)量低劣、生產(chǎn)環(huán)境污染，產(chǎn)品加工過(guò)程衛(wèi)生控制不當(dāng)?shù)扔绊懀�食品中菌落總�?shù)、大腸菌群及致病菌等有害微生物超標(biāo)問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。三是標(biāo)簽信息問(wèn)題。2014—2016年，經(jīng)潮州檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)不合格的出口食品批次中，近三分之一是標(biāo)簽經(jīng)驗(yàn)證不符合。從近兩年各國(guó)頻繁更新和修改的食品標(biāo)簽法規(guī)看，呈現(xiàn)出重視營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示、關(guān)注轉(zhuǎn)基因信息、注重食品過(guò)敏原的標(biāo)識(shí)等三大趨勢(shì)。因此，企業(yè)應(yīng)提高產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)強(qiáng)化“自律”、密切關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)實(shí)現(xiàn)“自保”、持續(xù)提升質(zhì)量控制能力深化“自強(qiáng)”。