文/羊城晚報記者 朱嘉樂 實習生 謝嘉祺

“吸一吸、嚼一嚼、吐出來”……近段時間，款式多樣、顏色艷麗、口感獨特的“網紅零食”蠟瓶糖在網絡上走俏，吸引不少青少年兒童紛紛嘗試，更有主播帶著兒童出鏡帶貨。

蠟瓶糖在“小孩圈”里有多火？它的成分是什么？食用是否安全？帶著這些問題，記者近日走訪廣州、佛山多所小學了解售賣情況，采訪醫生、學者、律師給出相關建議。

現象：學校周邊有售更有兒童出鏡帶貨

9月7日-10日，記者走訪廣州市天河區、廣州市越秀區、佛山市南海區的八所小學，其中在四所學校附近的小賣部和文具店內都看到蠟瓶糖的身影，更有門店將它放在了較為顯眼的位置，每盒的價格為1元-2元。

據一些店鋪老板透露，蠟瓶糖在小學生當中銷量較好，部分款式的蠟瓶糖早就已經賣完了。有老板告訴記者，蠟瓶糖早在上學期在小學生當中就已經比較火了。

一名在佛山上學的六年級學生告訴記者，班里有五六個同學都吃過蠟瓶糖。當記者詢問他知不知道蠟瓶糖是用什么做的、有沒有什么影響時，他回答：“用蠟做的，具體的不太清楚”。

記者在某電商平臺搜索關鍵詞“蠟瓶糖”看到，部分店鋪銷量達到80萬+。在部分銷售蠟瓶糖的直播間，平均穩定有1000-2000人在線觀看，更有家長帶著未成年人在直播間一起邊吃邊售賣蠟瓶糖的，直播間在線人數達500人左右。

擔憂：蠟瓶糖成分不明蜂蠟是否為食品級

蠟瓶糖究竟是什么做的？根據記者從小賣部買回的一款蠟瓶糖包裝來看，上面的配料表顯示含有麥芽糖漿、水、白砂糖、食品添加劑（蜂蠟、乙酰化二淀粉磷酸酯、羧甲基纖維素鈉、安賽蜜、檸檬酸、山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃、亮藍、莧菜紅）、食用香精。

據不少網友評論反映，“味同嚼蠟，進嘴后一直犯惡心”“感覺牙齒上糊了一層蠟燭”。引起廣泛討論的成分主要是“蜂蠟”，到底是“食品級蜂蠟”還是“工業用蠟”，從食品包裝上無法知曉。

記者隨機點開一家銷量10萬+的淘寶店鋪，上面的成分表顯示含有“食品級蜂蠟”，并配置了一張檢測報告，寫著“苯環芳烴含量為零”，但當記者詢問客服能否提供詳細的檢測報告時，對方稱需要下單后才可提供。根據一位網紅評測博主將蠟瓶糖送檢的報告結果，四款蠟瓶糖里均檢測出含有多環芳烴，該成分為可累積的致癌風險物。

社交平臺上，不少家長互相交流對蠟瓶糖感到頭疼，表示“孩子看到就想買，但自己吃完感覺身體不舒服。”“孩子如果不知道糖果外殼不能吞，當普通糖果嚼了怎么辦？真讓人擔心！”

引導：存在健康風險呼吁家長學習零食指南

蠟瓶糖引起的討論頗多，是否存在食品安全隱患？家長如何引導孩子選擇網紅零食？

“蠟瓶糖通常以蜂蠟為外殼、內含糖漿，很多小學生由于判斷力尚不成熟，可能不會像成年人那樣關注產品是否正規衛生，往往只因外觀有趣便輕易購買。”中山大學附屬第六醫院全科副主任醫師陳俊榕說。她提醒廣大青少年及家長，這類產品的衛生狀況和添加劑使用情況往往難以保證，長期攝入存在致癌風險。此外，還可能引發消化不良、蛀牙齲齒、肥胖等一系列健康問題。

對于蠟瓶糖里檢測出的多環芳烴，廣州醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授周泉稱，“這說明很大可能用的是工業石蠟，但作為食品理論上應該用食用蠟外殼。由于該產品缺乏標準，也沒有成分明細，存在很大的食品安全隱患。而且里面含有大量糖，屬于限制食用的類別。”

兒童零食怎么吃，其實也有權威指引——由中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國營養學會共同編制的《中國兒童青少年零食指南（2018）》。

周泉呼吁，孩子的零食習慣需要靠家長監督管理，學校可以為家長們開課專門學習國家的零食指南，引導孩子選擇健康零食。與此同時，家長要學會閱讀食品標簽，通過成分表了解產品的營養價值。她還提到，可以經常性更換食譜，注意食物多樣，引導孩子吃好正餐，這樣也能幫助減少零食的攝入。

保護：三無產品難維權律師建議加強市場監管

記者走訪購買的蠟瓶糖包裝上，生產廠商、執行標準、配料表等標簽齊全且均可查詢。但與此同時，也有不少商家售賣的零食屬于三無產品。

正值開學季，廣州一市場監督管理所工作人員向記者表示，市場監管部門常規開展學校周邊食品安全檢查，執法人員將加強執法力度，核查三無產品及其他有害健康的商品，守護學生的身體健康。

從法律角度，廣東金領律師事務所律師姜健菲表示，網紅零食如果沒有食品生產許可證時，可能難以保證食品質量。包裝上沒有生產廠商、執行標準、配料表等標簽的食品涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》及相關的國標規定，發生食品安全風險時，很難保障消費者的合法權益。發現市場上有銷售三無食品，可以通過12345平臺向市場監管部門反映。

對于不是三無產品的食品，市場監管部門收到違法線索后會進行核查，根據《市場監督管理投訴舉報處理暫行辦法》第三十一條，市場監管部門收到實名舉報后，認為確實有違法嫌疑的，會做出立案決定。立案后會進一步調查。