近日，為期4天的2025“北京國際茶業展北京馬連道國際茶文化交流會北京泉州茶宣傳推介會”（簡稱2025北京“一展兩會”）在北京落幕。中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶表示，本次活動將充分發揮文化、創新、流通、專業的優勢，為茶區與企業搭建深度對接市場的產銷銜接橋梁。同時，通過拓展市場、提升品牌影響力，為茶產業高質量發展注入新動能。

活動期間，奶茶、冰淇淋、茶點等食品讓京城百姓大飽口福，各展臺的互動區域熱鬧非凡，觀眾爭相體驗點茶、簪花、制香等活動。多項專題推介會體現了我國茶產業的發展成果，一些區域品牌的亮相更是向觀眾展示了地域特色和亮點。展會上的熱鬧喧囂只是短暫的，產品背后的品牌故事似乎更具吸引力。

既要有好的生態，茶園管理也要跟上

在梵凈山茶展區，10家優質茶企業組團參展，帶來了貴州銅仁市梵凈山的茶葉。

“梵凈山茶”是銅仁市茶葉公用品牌，為了強化品牌辨識度，展館的設計融合了武陵山脈的層巒疊翠與茶園的云霧繚繞，通過茶文化元素、茶田造型以及多媒體互動，全景呈現銅仁“高海拔、低緯度、多云霧、無污染”的生態優勢。

銅仁市農業農村局高級農藝師肖楚介紹，梵凈山茶堅持綠色發展理念，茶區生態完好、沒有污染，茶區規劃、茶樹栽培、茶園管理、生產加工及產品包裝運輸等環節均采用無公害生產管理技術和措施，茶園管理綠色防控率達到90%以上。

好山好水才能出好茶，有了好的生態，茶葉品質自然也不會差。在采訪中，記者發現，在好生態的基礎上，很多企業還十分關注茶園的管理。

泉州主題館安排了茶、香、瓷技藝互動體驗區、閩南紅墻磚拍照打卡區等，觀眾可沉浸式體驗泉州茶的獨特魅力。“安溪鐵觀音的香靠的就是搖。”泉州主題館內的工作人員現場展示搖青技術，吸引了一大批觀眾前來觀看。

福建泉州市已經培育“安溪鐵觀音”“永春佛手”等茶葉區域公用品牌。在泉州，通過數字化、智能化賦能，茶葉生產從“粗放”走向“集約”。依托安溪鐵觀音一號、二號衛星，泉州以“茶園大數據、茶企大數據、茶配套大數據、電商大數據”等數據為支撐。同時，持續推動“茶園布控氣象監測設備+可視化管理系統+水肥一體化自動灌溉+茶園蟲情測報系統”的智慧茶園管理體系，植保無人機、農業機器狗等新裝備在茶園生產中大量應用。

關注安全質量，產品應不斷創新

茉莉花茶的清香，總是沁人心脾。全球10朵茉莉花，6朵都來自廣西橫州。2024年，橫州市茉莉花種植面積超過13萬畝，年產鮮花11萬噸、花茶9萬噸，產量占全國的80%以上、全球的60%以上。2024年橫州茉莉花茶以45.37億元的品牌價值榮膺“2024中國茶區域公用品牌TOP50”稱號。

橫州茉莉花品牌成功的背后，是多種因素共同推動的。

傳統的茉莉花茶加工方式多以人工在地面生產操作為主，但為了實現生產清潔化，保證食品安全，橫州市的企業不斷摸索，設備也逐步升級，如今茉莉花茶的加工生產實現了“離地”。“我們把工作臺面抬高，通過專門設備，實現茶和花自動分離。”橫州市茉莉花產業服務中心副主任陳永晶介紹，這樣不僅保障了食品安全，還能夠提升花香利用率。

此外，產品由單一向多元轉變，不再僅限于茉莉花茶，還有茉莉食品、茉莉用品等。如今，橫州的茉莉花產業形成了“1+9”模式，產業生態鏈完善，已形成覆蓋種植、加工、研發、文旅的全產業鏈體系。

不少企業也在尋求產品上的創新，梵凈山茶展區內的抹茶展品吸引了不少消費者前來詢問。“老年人是否適合？”“抹茶粉是搭配開水還是常溫水就可以？”貴州貴茶（集團）有限公司銷售總監李云耐心進行解答。

“抹茶市場空間大，符合年輕人的消費喜好，又不爭奪傳統市場。”在李云看來，抹茶是茶產業發展的一個創新，各種花式造型、顏值以及口感，很容易吸引年輕人。同時，它的營養價值高，擁有30多種營養物質和微量元素。“抹茶的蛋白質含量與攝入比傳統茶飲要高出很多，對于促進新陳代謝和身材管理的人群來說，都是不錯的選擇。”他認為。

要有清晰的規劃，并尋找合適的銷路

與許多熱鬧的展館相比，政和白茶展館更為復古，其設計體現了千年文脈宋韻風骨的文化內涵，體現了帝王貢茶的底蘊。8家企業同臺競技，邀請逛展茶友品茶、評茶。

“政和白茶的每一家企業都各有特點，有的在高山區種茶，有的建造白茶博物館……”說起政和白茶，政和縣茶業發展中心副主任余華珠的話匣子打開了。

政和縣是中國白茶的重要核心產區之一，2024年政和白茶品牌價值37.97億元，位居“2024中國茶區域公用品牌TOP50”中的第42位。這幾年，通過持續舉辦白茶大會、白茶品鑒會等茶事活動，茶企抱團參加國內外展會，讓政和白茶的品牌形象深入人心。

政和縣對白茶的規劃也越來越清晰。全縣制定了“一鎮、三區、三集群、五園、八村”產業發展布局，“一鎮”就是建設好中國白茶小鎮，“三區”是推動建設現代茶葉核心產區、高山白茶核心產區、貢眉核心產區，“三集群”是指建設好文化商貿集群、茶文旅康集群、現代茶業集群，“五園”是著力建設五個白茶標準化產業園區，“八村”是建設八個以茶為核心的產業特色村。

酒香也怕巷子深，好茶也要尋找到合適的銷路。貴州綠茶·梵凈山茶北京運營中心主任田仁兵告訴記者：“以前大家根本不知道我們的茶葉好，茶博會、各類展會就是非常好的平臺，也是樹立品牌的關鍵。全國眾多優秀企業同臺競技，這種機會難得，最關鍵的是大家可以線下品嘗到銅仁的茶葉。”

2013年在銅仁市政府的支持下，梵凈山茶在北京有了運營中心，幫助36家企業銷售銅仁的茶葉。“為了樹立品牌形象，我們在北京還做一些地推活動，比如帶著我們的茶葉走進公園。”田仁兵說，類似這樣的平臺在全國還有3個，旨在更好地幫助銅仁的茶葉“走出去”。