農產品現代供應鏈不僅關乎農產品生產端的農民“錢袋子”，也關乎農產品消費端的居民“米袋子”“菜籃子”。新冠疫情使越來越多的居民改變傳統買菜方式，越來越多的消費者開始選擇線上下單，為“菜籃子”數字化升級按下了快進鍵。疫情期間，生鮮電商也異軍突起，社區“菜籃子”數字化轉型在保供穩價、穩定消費者情緒方面發揮了重要作用。
食材供應鏈企業美菜負責人在中國餐飲供應鏈新生態大會上表示，從疫情期間的數據來看，線上渠道已經成為保障“菜籃子”的重要方式，許多此前沒有網購習慣的中老年用戶開始學會使用手機買菜，鮮品和葉菜等生鮮食材在手機端的增速非常明顯。
以美菜提供的數據為例，面對北京6月疫情反復，美菜與近5000家小區、4000余家企業、連鎖餐飲、政府部門、醫院等機構食堂建立合作關系，解決他們食材供給的燃眉之急，合作方也切實感受到數字化升級帶來的便捷。同時，美菜產地配送資源、進京關卡、進京通行等方面都獲得了政府有關部門的支持，更好地促進了疫情期間北京市場的供應。
隨著線上生鮮業務在疫情期間的高速增長，生鮮電商平臺迎來了難得的發展窗口期。數據顯示，生鮮市場中，餐飲市場4.2萬億，居家場景全國14億，按每人每年5000元測算，規模是7萬億，因此總規模在10萬億以上。不難看出，這是一個規模巨大的賽道。
站在傳統行業的巨大基礎之上，伴隨著疫情加速了線上數字化轉型，必然讓這個行業煥發新生。美菜創始人兼CEO劉傳軍表示，目前美菜已經進軍連鎖客戶的供應鏈服務業務，并將多年持續打造的食材供應鏈平臺能力開放給所有從業者。“通過農產品數字化供應鏈的升級，可以更好的解決供需端存在的調節失衡現象，一方面能夠穩定的保證廣大消費者需求，另外一方面，能更好的解決農產品的通路問題，成為“六穩六保”的有力支撐。”
