除張小泉（9月6日）、菜百股份（9月8日）上周上市外，目前五芳齋、天津同仁堂、德州扒雞、西安冰峰等老字號企業也均在競逐IPO，努力尋找破圈之路。

老字號往往是曾得到過廣泛認同和良好信譽的品牌。不過，在新經濟蓬勃發展的當下，一些老字號卻日漸式微。在筆者看來，一些老字號必須轉型發展。借力資本運作擦亮金字招牌，IPO上市只是第一步，接下來，老字號們必須做到全面發力，才能實現真正的復興。

老字號發展需要各地強化政策支持。我們發現，為進一步發揮老字號在經濟和社會發展中的重要作用，各地政府部門正加大力度保護老字號品牌，扶持老字號企業，培植老字號根基。北京市商務局將老字號納入政府固定資產投資補助商業項目支持范圍，對符合條件的老字號項目最高可給予評審核定總投資的30%固定資產投資補助；上海市商務委持續推進老字號重振和“一品一策一方案”，實施老字號品牌保護工程、傳人培養工程、數字煥新工程和國潮出海工程……基于各地扶持政策的相繼落地，據商務部監測，2020年雖然受到了疫情影響，但仍有75%左右的中華老字號企業實現了盈利。今年端午節期間，企業銷售額比2019年同期增長了21.7%。

商務部表示，將圍繞“一老一新”工作，著力促進消費。在發展老字號方面，完善促進老字號保護傳承和創新發展的支持舉措，不斷激發老字號創新活力，持續推進老字號嘉年華，指導各地和電商平臺把握“金九銀十”重要節點，聚焦中秋國慶假期，推出系列專屬促銷活動。

老字號發展需要資本市場發力助推。早在2008年商務部等14部門就印發了《關于保護和促進老字號發展的若干意見》的通知，鼓勵發展較好的老字號企業開展資本運作，支持符合條件的老字號企業上市。截至9月10日，登陸A股市場的61家老字號企業中，有36家企業總市值超過百億元，9家企業總市值突破千億元。

老字號發展需要自身發力探索創新。近年來，很多老字號企業通過研新品、上“云端”、擴渠道，煥發年輕的姿態和潮流形象。前有杏花樓聯手故宮推出國潮范兒月餅、大白兔聯合氣味圖書館做奶糖味兒香氛、吳裕泰開冷飲窗口，后有皇上皇舉辦盲盒活動、黃鶴樓文創月餅玩混搭、北冰洋開茶飲店、北京稻香村賣奶茶。這些貼著“老字號”標簽，卻走到了潮流前線的產品，俘獲了不少年輕消費者的心。

不可否認，跨界本身就是一種創新，是老品牌在原有積淀和產品形象上的延伸和拓展，當兩個產品以“出乎意料又合情合理”的方式實現“合體”，這本身就非常具有話題性和趣味性。但這種創新變革需要老字號企業根據市場需求精準研發產品供給，不能為了賺快錢、炒流量而忘失初心。

老字號們躋身資本市場，意味著其具有強烈的發展動力，我們樂見其成，更要祝福穿越百年的老字號們在新時代的征途中走出自己獨具特色的發展之路。