在寧靜的小鎮(zhèn)里，李大爺曾是村里的活躍分子，但隨著年齡的增長(zhǎng)，他的身體逐漸消瘦，食欲不振。醫(yī)生診斷后發(fā)現(xiàn)，這是長(zhǎng)期飲食不均衡導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良。這讓家人擔(dān)憂不已，并開始積極尋找解決辦法。

營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)：個(gè)性化定制

每位老年人都是獨(dú)特的，他們的身體需要個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)支持。多學(xué)科團(tuán)隊(duì)通過評(píng)估每位老人的身體狀況，量身定制營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，確保熱量、蛋白質(zhì)、微量元素以及液體的攝入都恰到好處。

· 能量滿滿：為每位老年人設(shè)定個(gè)性化的能量目標(biāo)值，確保他們有足夠的能量維持日常生活。

· 蛋白質(zhì)大廈：蛋白質(zhì)是身體健康的基石，團(tuán)隊(duì)為老年人制定合適的蛋白質(zhì)攝入量，幫助他們保持身體機(jī)能。

· 微量元素寶藏：維生素和礦物質(zhì)是身體不可或缺的寶藏，團(tuán)隊(duì)確保老年人攝入足夠的微量元素。

· 液體源泉：水是生命之源，團(tuán)隊(duì)為老年人設(shè)定液體攝入目標(biāo)，保持他們身體的濕潤(rùn)和活力。

營(yíng)養(yǎng)教育：提升健康意識(shí)

營(yíng)養(yǎng)教育是幫助老年人打開健康大門的鑰匙。多學(xué)科團(tuán)隊(duì)通過講座、面對(duì)面咨詢、電話咨詢等方式，為老年人提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)信息和建議。

· 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)大講堂：定期舉辦講座，用通俗易懂的語言講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，鼓勵(lì)老年人及家人共同學(xué)習(xí)。

· 個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)咨詢：提供多種形式的營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)，解答老年人關(guān)于飲食和營(yíng)養(yǎng)品選擇的疑問。

· 營(yíng)造用餐氛圍：在用餐時(shí)，營(yíng)造愉悅的氛圍，鼓勵(lì)老年人與他人共同用餐，增加合理的飲食攝入。

膳食強(qiáng)化：美味與健康并重

膳食強(qiáng)化是提升老年人飲食質(zhì)量的重要手段。團(tuán)隊(duì)為老年人提供營(yíng)養(yǎng)豐富的強(qiáng)化食品和個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)套餐。

· 零食也健康：在兩餐之間提供營(yíng)養(yǎng)豐富的強(qiáng)化食品作為零食，增加老年人的能量和蛋白質(zhì)攝入量。對(duì)于吞咽或咀嚼困難的老年人，提供質(zhì)地改良的強(qiáng)化食品。

· 營(yíng)養(yǎng)套餐大變身：根據(jù)老年人的口味和喜好設(shè)計(jì)個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)套餐，確保營(yíng)養(yǎng)均衡且色香味俱佳。

口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑：靈活補(bǔ)充

當(dāng)常規(guī)飲食無法滿足老年人的營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（ONS）成為他們的得力助手。團(tuán)隊(duì)為老年人選擇合適的ONS產(chǎn)品，定期檢查營(yíng)養(yǎng)狀況、食欲及依從性。

· ONS小能手：ONS方便易吸收，可以在飲食中代替部分食物或作為加餐。

· 口味多樣：提供多種口味、形式、類型和能量密度的ONS產(chǎn)品，讓老年人有更多選擇。

腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)：專業(yè)守護(hù)

對(duì)于無法經(jīng)口攝入足夠食物的老年人，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)（EN）和腸外營(yíng)養(yǎng)（PN）成為重要的營(yíng)養(yǎng)支持手段。

· 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)：當(dāng)老年人無法經(jīng)口攝入足夠食物時(shí)，團(tuán)隊(duì)選擇合適的喂養(yǎng)方式，并密切監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)狀況和并發(fā)癥。

· 腸外營(yíng)養(yǎng)：在某些極端情況下，通過靜脈輸注為老年人提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持。

營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)：持續(xù)關(guān)注

營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)是確保老年人營(yíng)養(yǎng)狀況得到持續(xù)關(guān)注的重要手段。團(tuán)隊(duì)定期對(duì)老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決營(yíng)養(yǎng)問題。

· 定期檢查與評(píng)估：包括體重、血液指標(biāo)等，確保老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況得到及時(shí)關(guān)注。

· 并發(fā)癥的防治：密切關(guān)注可能出現(xiàn)的并發(fā)癥，并采取有效的防治措施來降低風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，對(duì)老年人進(jìn)行健康教育和指導(dǎo)，提高他們的自我管理能力。

親愛的朋友們，通過本文的分享，我們了解了老年人營(yíng)養(yǎng)不良的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略。這些策略不僅科學(xué)有效，而且生動(dòng)有趣、易于理解。讓我們一起為老年人的健康加油助力吧！讓愛與健康同行，在金色的年華里綻放出更加絢爛的光彩！

（作者：黃玉彬 福州大學(xué)附屬省立醫(yī)院 肝膽胰外科 主管護(hù)師）