在工廠化的養殖基地，數字化設備取代了大量人工，帶來了高效農業；在廣袤的田野上，萬畝稻田建起了數字檔案，精準分析土壤鹽分、pH值等數據并作業，改變了傳統農業生產方式；在家庭農場里，新型職業農民迭代進化，成為農業產業數字化的生力軍……
是的，一場數字化農業的浪潮正在慈溪加速推進，透過一個個頗具前瞻性的數字化應用場景，浙江農業的未來模樣正漸漸清晰起來。
生產效率變了
一名飼養工程師養8.6萬只雞
一名飼養工程師、一臺電腦，養8.6萬多只雞！在慈溪國家現代農業產業園的中心位置，正大集團投資2.2億元建設的數字化蛋雞養殖場，用極少的人工便實現了項目年產雞蛋2.3億枚。這樣的高效農業足以顛覆人們對農業生產效率的認知。
在場區大門外下車，記者就察覺到這個養殖場的不一般——四周的生物防疫綠帶足足有百米寬，將養殖場與外部環境隔離開。進入大門前，所有人必須在消毒通道里噴霧消毒30秒；若要進入雞舍，還得經過更嚴格的隔離、沐浴、更衣等消殺措施。
來到養殖場的中控室，僅僅12人的團隊管理著整個養殖場的12棟雞舍，對100萬羽蛋雞進行智能化管理。電腦屏幕里，每一棟雞舍的溫度、濕度、二氧化碳含量等關鍵數據一目了然。輕輕點擊鼠標，就可遠程自動投食、喂水、收蛋、出糞；雞舍里的風機、可調節燈源等設施也都連接了電腦，通過自動化系統調溫調濕調光。慈溪正大蛋業有限公司總裁衛文剛邊演示邊介紹：每棟雞舍只需一人負責日常管理、打掃衛生。
記者發現，一個小小的養殖場竟集成了荷蘭、瑞典、比利時、意大利等國的自動化系統和設備，達到了全球領先的數字化養殖管控水平。
數字農業掀起的，是一場顛覆性的效率變革。
在雞蛋分級車間里，一名工人每天平均要分揀雞蛋3.6萬枚。對傳統農業生產方式來說，這或許是天文數字，但自動化系統卻能輕松完成。在分揀前，每一枚雞蛋還要經過40℃溫水洗滌、10秒風干、8秒高頻紫外線殺菌、涂油保鮮等48道食品安全工序監測和處理。根據訂單信息，系統會依據每枚雞蛋的克重，將其分成M（中）、L（大）、XL（特大）等多個檔次，對應進入商超、食堂、餐飲等不同渠道。而工人們要做的，僅僅是將已經裝盒的雞蛋放入包裝箱。一箱箱雞蛋隨后通過智能化打包機，自動分類打包碼垛。
衛文剛并不滿足于此：如今正大集團正進入“云數據、AI智能機器人的4.0時代”。就像工業領域的“無人工廠”一樣，衛文剛的終極目標是“無人雞舍”。
未來，當雞舍出現死雞，機器人將精準定位，自動打開雞籠，完成撿拾并處理。而實現這一步之前，衛文剛準備先用機器人替代所有分級車間里的工人。目前，正大集團已與合作伙伴著手研發和生產相關設備。
走出養殖場，外面的萬畝稻田里，“無人農場”的夢想也已觸手可及。慈溪現代農業開發區管委會副主任郭志強告訴記者，再過幾天，他們將嘗試用無人駕駛的農業機器人來取代人工，靠北斗導航系統實現田間自動插秧、智能避障、掉頭轉彎等全套無人作業。去年8月，慈溪橫河鎮的一個農機服務合作社已經開始了這樣的無人作業。
在衛文剛的辦公室，案頭放著一本經典科幻小說《三體》。他說，數字農業對于傳統農業的沖擊，就像小說里的“降維打擊”。若不想在這場顛覆性的變革中被淘汰，只能積極擁抱它，而他們無疑率先邁出了第一步。
生產方式變了
一個菌菇工廠畝均年產值破百萬
小滿路、春分路、芒種路……在慈溪國家現代農業產業園內，道路多以二十四節氣命名。盡管對農耕文化心懷崇敬，但這片土地上的農民早已不再僅僅靠著經驗，依據二十四節氣春種秋收。通過數字技術，慈溪人改變了數千年來的傳統農業生產方式，從經驗農業向智慧化精準農業轉型。
在園區里，慈溪市瑞豐農業投資有限公司總經理周琪投資1.5億元，在鹽堿地上建設了一個工廠化的菌菇種植基地。靠著數字化環控手段，他模擬出最適宜的環境，讓極難種植的白玉菇一年四季都能收獲。在車間里，記者看到，一臺臺機械臂規律地舞動著，把木屑、玉米芯等原料均勻混合成培養基，裝進一個個塑料瓶。
在這個“夢工廠”里，周琪經過反復的數據比對和測試，實現生產全流程的數據化——每一瓶培養基的用料誤差被嚴格限定在10克以內；培養基的滅菌溫度要精準控制在122℃，防止霉變；種植車間里的室內溫度常年維持在15℃左右；為了維持濕度，車間里每隔5分鐘會噴一次水，全天不斷……所有這些成了后臺系統的“記憶”。
在這樣的精細環境下待足105天，一瓶重約150克的白玉菇便走下了“流水線”。數據化的精準管控，讓每一瓶白玉菇生產實現標準化。周琪正著手實施二期項目，投產后畝均年產值將達到100萬元以上。
數字改變農業，也改變了數以萬計“靠天吃飯”的傳統農民。種植大戶桑紅杰早在上世紀90年代就承包了300多畝地種蔬菜，如今他又多了一重身份——數字化育苗專業戶。他投資數百萬元，建設了數字化溫室大棚，把技術含量較高、也最困擾傳統農戶的育苗環節搬入其中。農民要種多少畝蔬菜，只需提前下單，桑紅杰就會將苗種按時送到地頭。如今，他的育苗基地服務農戶的輻射面積達3萬畝之多。
工廠車間、溫室大棚內的數字化生產日趨成熟，慈溪又把目光投向了更廣袤的田野。2019年，慈溪市蔬菜開發有限公司與浙江省農科院合作，投入240多萬元開發了自動化控制系統，為慈溪現代農業產業園的1.2萬畝蔬菜基地安裝了16個監控攝像頭，編制了完整的園區農田信息檔案，建立了各類蔬菜種植的數據庫。只需在系統中輸入蔬菜名稱，鼠標點到具體地塊，計算機就能根據土壤情況，自動分析出氮、磷、鉀等養分的推薦用量。
系統里的一組組數據，正取代傳統農民口口相傳的種植經驗，讓慈溪農業向著更高階的現代農業突飛猛進。
生產主體變了
一個縣城走出千名新型職業農民
在慈溪坎墩街道玉蘭果蔬農場，一個六七米高的玻璃溫室大棚矗立在村道邊，格外醒目。大棚里的“豪華配置”更是不得了：棚頂有兩層自動卷簾式遮陽膜，大棚南北兩側裝了兩排風機，用來調節大棚溫度、濕度。更重要的是，80后大學生農場主胡晶金還給這些設備安上了“智慧大腦”，坐在家里點點手機，就能完成遠程操控。
胡晶金是地地道道的“農三代”，祖孫三代的務農經歷便是慈溪農業三次變革的縮影。祖父胡光堯在世時，家里有3畝地，以延續千年的傳統耕作方式，種著水稻、棉花和玉米；改革開放后，父親胡信炎在32歲那年開始承包大片土地，露天種植蔬菜，走上了規模農業的路子。到了胡晶金，他靠著發展設施農業、智慧農業，短短幾年就成為當地大學生返鄉務農的標桿。
然而，就像當年祖父看不懂父親的“沖動冒進”，胡晶金在創業之初同樣遭到了胡信炎的質疑。在胡信炎看來，兒子在大棚里安裝的數據無線傳輸終端、光照度傳感器、二氧化碳傳感器、探頭裝置等設備“花里胡哨”，費錢還不實用。
不過很快，胡晶金就刷新了父親對農業的認識——靠著對溫度、濕度等關鍵數據的精準把控，胡晶金不僅減少用工、降低成本，更大幅提升了水果玉米、白草莓等新品種的育秧存活率。尤其是在幾次極端天氣中，父親的農場損失嚴重，而胡晶金這里卻毫發無傷。漸漸地，胡信炎明白了：為什么兒子總說“數據是未來最重要的生產資料”。
但不得不說，胡晶金如今的數字農業，是站在父輩們規模農業的肩膀上才迅速發展起來的。慈溪市坎墩街道黨工委書記張元奇告訴記者，作為浙江家庭農場的發源地，慈溪曾與上海松江、湖北武漢、吉林延邊、安徽郎溪并稱為全國發展家庭農場五大范本。經過20多年發展，慈溪培育出了一大批像玉蘭果蔬農場這樣的規模家庭農場，全市土地流轉率達74%，高出全省10多個百分點。
這些家庭農場里走出了上千名像胡晶金這樣的新型職業農民，為數字農業提供了豐富的應用場景。同樣在坎墩街道，工商業主徐佳坤3年前投身農業，投資400多萬元，建了一個種植精品柑橘“紅美人”的家庭農場。他給每個大棚配備了傳感器、溫濕度計、監控，實時將數據集中到終端，方便監測和管理。依靠數字化手段，徐佳坤把大棚內的溫度精準地控制在25℃左右，濕度也保持在70%上下。不在農場時，徐佳坤常常在手機上實時查看光照強度、土壤EC等參數，一旦發現數據異常他便第一時間趕回農場排除隱患。
這兩年，由于“紅美人”畝產效益突出，全省各地都有不少工商資本跨界種植。但“紅美人”栽培技術要求較高、成本控制難，真正能種好并盈利的少之又少，有的所謂的“紅美人”賣5元一斤也無人問津。但在徐佳坤的橘園里，記者嘗了嘗，這里的“紅美人”風味、甜度都逼近了原產地象山的品質。去年剛一上市，徐佳坤的“紅美人”就賣出了每斤30元的高價，畝產效益最高能達到10萬元。一個門外漢為何能行？徐佳坤說，除了親力親為、一心撲在農場里抓生產，數字化管控模式發揮了關鍵作用。
從傳統農業到效益農業，再到如今更高階的數字農業……農業主體的迭代式成長讓慈溪領跑浙江現代農業。慈溪市農業農村局產業科科長胡偉宏介紹，僅僅在慈溪國家現代農業產業園、慈溪大學生農業創業園，就有20余個由新型職業農民主導的重大高科技農業產業項目，利用互聯網推動傳統農業向數字農業、智慧農業發展。以大學生為代表的新型職業農民已經成為慈溪發展數字農業的主力軍。
去年9月，慈溪入選首批國家數字鄉村試點，更多革命性的農業數字化轉型已經在路上。
