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央廣網

越“夜”越活躍 杭州夜晚外賣訂單量全國第四

2019-07-04 10:02:00來源:浙江在線
  夜幕降臨,工作了一整天的杭州白領小陸回到家,第一件事就是打開電視追劇。“想睡啊但就這么睡了多可惜,感覺只有的這點時間才是自己的。”小陸說,而夏日追劇的最佳拍檔就是倒點小酒,點個小龍蝦外賣了。  

  像小陸這樣的年輕人在杭州不在少數。近日,口碑餓了么發布“杭州夜經濟大數據”。數據顯示,杭州整體夜生活氛圍較濃,在口碑餓了么的夜晚訂單在全國排名第四,位列上海、深圳和北京之后。同時,在外賣等新消費的拉動下,濱江區、余杭區等“非中心地帶”的夜經濟正在“彎道超車”,區域內外賣消費增長更勝市中心區域。

  更值得關注的是,許多消失的夜市在線上重生,部分街市夜消費熱度更勝白晝;零點以后,不少以往早早熄燈的店鋪迎來晚間消費第二高峰,“枕邊深夜食堂”盛行拉動杭州全市外賣增長。

  夜間外賣訂單大增5成 市民深夜消費活躍

  “今年以來,基本上每到零點都會有一個用餐小高峰,客流量僅次于7點的晚餐那波。”杭州某燒烤店主李老板介紹,自己管理的燒烤品牌在杭州有四家門店,每年5月到10月是消費旺季,會從下午5點營業到第二天凌晨5點。而相比去年,他明顯感受到大家吃得更好,也玩得更晚了。

  據李老板介紹,目前他的燒烤店一天僅在外賣平臺就能銷售近萬串,銷量同比增長超9成,人均消費也較去年同期上漲了17%。

  李老板的感受是近年來杭州夜生活整體變化的一個縮影。來自口碑餓了么的大數據顯示:在杭州,市民夜間消費的熱情越來越旺,而大家夜間的活動安排也會比去年同期更晚更長且更豐富。

  數據顯示,杭州市民在21時后至次日凌晨5時這一時段內,外出消費的訂單量較去年同期增長平穩,外賣訂單量更是大增50%;從時段偏好來看,從0時起至次日5時,居民消費的熱情明顯高于去年同期,這也使得該時段的訂單量占全天份額較去年增長近2個百分點,后半夜消費活躍跡象明顯。

  而從消費項目來看,餐飲消費仍是夜間消費的重頭戲,且較去年保持了穩定增長態勢。濱江區、臨安、西湖區和蕭山區人民偏好韓料,上城區人深夜更愛偏好咖啡,西湖區的小伙伴則深夜還在啃沙拉……

  在享受美食之余,杭州市民對于夜生活的質量要求也在變得越來越高,進而拉動了射箭館、舞蹈室、游泳館、圖書館等場所訂單的增長,部分場所訂單量同比漲幅超過300%。

  城市商業分布格局被“拍扁” 救濟藥品也能“外賣”

  在杭州市民夜生活變化的影響下,城市商業格局正被“拍扁”。

  口碑餓了么數據顯示,從夜生活的區域分布來看,盡管江干區、西湖區以及下城區等中心城區仍是杭州“夜貓子”集中地,超5成的消費發生在這里,不過隨著人們對于外賣、無人智慧餐廳等數字化消費的接觸加深以及使用增多,淳安、建德等原線下夜消費較弱區域,也逐漸開始熱鬧起來。

  在餓了么等線上平臺上,傳統線下夜生活相對集中的局面已被打破,火熱的武林、城西銀泰等商圈,并非是線上消費的“高原地”。從實際的消費分布來看,不管是上城區的近江商圈,還是蕭山區的經開區商圈,又或是濱江區的濱星商圈,都各有一批“擁躉”,使它們位列餓了么平臺最熱商圈前十。

  餓了么數據還顯示,在夜宵訂單中,淳安、建德和蕭山居民是對夜間外賣業務偏好度最高的三個區縣。其夜間消費的訂單量占據全天總額比重超過了13%,人們通過線上平臺在深夜購買食品、家庭用品甚至是救急藥品。

  對此,有業內人士指出,在互聯網浪潮下,外賣等消費模式的快速發展讓傳統門店的經營范圍從500米的半徑拓寬至3500米,原本位置“偏僻”的商家獲得了充足的訂單,這讓“金角銀邊”等傳統商業邏輯的優勢不再明顯,最終呈現出更加扁平化和碎片化的城市商業空間,“我們的城市商業分布,在某種程度上被‘拍扁’了。”

  更為有趣的是,外賣的出現在某種程度上改變了市民的口味喜好。在晚間外出就餐時,杭州居民的口味偏好明顯會青睞火鍋、燒烤及江浙菜,但到了線上,除了燒烤仍較受歡迎外,以安徽小吃為代表的輕快餐成為市民的心頭好。數據顯示,安徽料理在杭州人夜宵中的占比是全國平均水平的近15倍,多數杭州市民在自家的“枕邊深夜食堂”中,都會給炒粉和牛肉湯留有空間。(記者 黃云靈) 

編輯: 曹露浩

越“夜”越活躍 杭州夜晚外賣訂單量全國第四

夜幕降臨,工作了一整天的杭州白領小陸回到家,第一件事就是打開電視追劇。“想睡啊但就這么睡了多可惜,感覺只有的這點時間才是自己的。”小陸說,而夏日追劇的最佳拍檔就是倒點小酒,點個小龍蝦外賣了。

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