浙江黃巖蜜橘
2014-07-27 08:37:00 來源:央廣網 說兩句 分享到:
央廣網北京7月27日消息 據中國鄉村之聲《鄉土鄉情》報道,黃巖早在1700年前的三國時代就開始種植柑桔,并于2004年獲得中國原產地域產品保護。黃巖蜜桔馳名中外,被命名為“中國蜜桔之鄉”。
1949年12月,建國初期毛主席出訪蘇聯,在莫斯科 克里姆林宮,斯大林會見毛澤東主席時,毛主席與斯大林并排坐在沙發上,茶幾上就放著一盤蜜橘。毛主席親手遞上一個橘子給斯大林說:“這是中國最好的橘子--黃巖蜜橘。不要看它個頭小,但非常甜。”
斯大林接過橘子,用粗大的手指一點點剝開橘皮,掰開半個橘子放到口中細細品味,一邊點點頭。隨后,斯大林通過翻譯對毛澤東說:“黃巖蜜橘是橘中之王”。毛澤東聽后高興地笑了起來,夸獎地說:“黃巖蜜橘,很有名喲!”
吃過黃巖蜜橘的人都印象深刻,黃巖蜜桔皮薄,橙黃色有光澤,柔軟多汁,風味濃甜,香氣醇厚。 桔皮可以健脾化痰,桔絡通經活血,桔核理氣散結,而且與其他桔類相比,黃巖蜜桔由于汲取狀元寶地的靈氣而具有獨特清香,聞起來提神醒腦、沁人心脾;吃起來唇齒留香、潤甜爽口。堪稱桔中狀元、桔中珍品。
黃巖的蜜橘有很多的“最”,黃巖是世界最古老的柑橘產地之一,被稱為寬皮橘的始祖地。黃巖是全國柑橘品種最多的產地,有180多個品種(品系)。黃巖有國內最早創建的柑橘研究所。黃巖是全國第一個由國家計劃收購橘果的縣市。黃巖是全國最早對外出口鮮橘的產地。黃巖是全國鮮橘出口最多的產地。黃巖是全國最早生產和出口糖水橘片罐頭的產地。黃巖蜜橘以其“色、香、味”三絕,飲譽海內外。
黃巖蜜橘的這些最,讓黃巖“中國柑橘之鄉”這個名號名副其實。也給大家帶來了很多甜蜜的回憶。當地向來有“講功飯店嫂,吃功本地早”之說,這本地早就是黃巖蜜橘的一個知名品種,這句話的意思就是講話最好的要數飯店的老板娘,吃起來味道最好的就是“本地早”這種蜜橘了。
黃巖的蜜橘不僅給當地人帶來了豐厚的財富,當地人的很多生活習俗也都離不開蜜橘。
黃巖的柑桔風俗也是豐富多彩、積淀深厚的。以前在黃巖城四周,尤其西南沿永寧江一帶,一眼看過去都是桔園,千株萬株,漫無邊際,數不勝數。陰歷三、四月間,桔花開放,花香四溢,滿城春色,美不勝收。八、九月間,桔子成熟,真是“累累下垂,殷紅可愛,像一個個小火球。朱熹說夏秋“荷盡菊殘”之后,要數桔林風光了,“君家池上幾時栽,千樹玲瓏亦富哉。荷盡菊殘秋欲老,一年佳處眼中來”,蘇軾也有詩說 “一年好景君須記,最是橙黃橘綠時”。
因此,黃巖的民間就把桔子視為吉祥之物,由之而形成豐富多彩,五花八門的桔鄉風情。宋高宗趙構曾經在臺州必亂,這年正月十五元宵節,黃巖永寧江有有兩條船被大風吹的沖撞了皇帝的船,一問,都是賣橘子的。趙構就買下了兩船橘子分發給衛兵們。讓衛兵吃完橘子,把橘皮做成碗狀,在中間放點油,做成桔燈隨潮水放出。桔燈如數萬點紅星浮漾海面,非常壯觀,從那以后,水上放桔燈風俗傳為美談。桔子除作為皇家祭祀、君臣互祝外,諸如造房上梁、新娘喜果、嬰兒滿月、民間“花會”,都有用橘的習俗。例如,新屋上梁、新婚拜堂、春祭等喜慶都要例行“拋橘拋饅頭”,盤上盛著五色果、桔、饅頭、方糕一類拋擲于堂前,小孩滿地搶橘和饅頭,以絢紅艷麗多子的“朱紅”最受歡迎。明代,戚繼光將軍抗倭,密約正月半夜用蠟燭點“間間亮”,勇殺倭寇,以使敵人無藏身之地。每年元宵夜,桔園里都要插燭點香,俗稱“間間亮”。此外還有正月半打生、做桔福桔籃,放桔燈、掛桔球等習俗。蜜桔還是黃巖民眾探親訪友的特產禮品,對黃巖知名度的提高、經濟的發展起到了不可或缺的作用。
編輯:陳江南
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