央廣網北京7月14日消息(記者劉璐)據中國鄉村之聲《三農中國》報道,最近這段時間以來,國內大宗農產品行情相對低迷,有些農產品的價格可謂是跌聲一片,但是,有一種產品卻是相當的紅火,那就是人見人愛的小龍蝦。
“小龍蝦批發價上漲、缺貨斷貨”的消息在多家媒體上被廣泛轉載。據媒體報道,小龍蝦批發價格一路瘋漲,最高漲幅近五成,且近期小龍蝦遭遇了5年來最嚴重的斷供。
每天早上5點到7點都是小龍蝦基地最忙、最歡樂的時候,工人們會定點在這個時候收網、倒蝦、分揀、過秤、裝箱……湖北荊門五里鋪鎮養殖戶彭輝告訴記者,目前,他管理的小龍蝦水域面積已達近千畝,最近一段時間,他養殖的小龍蝦供不應求,價格比5月份貴了一倍還多。
彭輝:現在四五六錢的龍蝦賣20元一斤,比四五月份漲了一倍。五月份最便宜的時候要賣11、12塊。三個原因,
據了解,小龍蝦批發價持續飆升大概始于一個月前。水產分析師徐春暉告訴記者,市場內小龍蝦商戶所售的活蝦價格確有所上漲,但沒有50%那么高。
徐春暉:目前產區江蘇市場4-6錢的龍蝦每斤價格在15元左右,7-9錢的價位一般在21元;無錫市場4-6錢的龍蝦每斤價格在15元左右;湖北市場4-6錢的龍蝦每斤價格在17元左右,安徽市場4-6錢的龍蝦每斤價格在19元左右;山東市場4-7錢的龍蝦每斤價格在21元左右,環比均出現一定幅度的上漲。
養殖戶彭輝告訴記者,進入七月后,南方降水增多,湖面水位上升,不僅導致蝦產量減少,高水位對蝦農的捕蝦工作也增加了一定難度。
彭輝:第一個原因是天氣現在熱了,蝦都提不起來;第二個是我們現在的稻田蝦,蝦量減少;第三個就是現在到處搶貨。
中國龍蝦產業聯盟理事會副會長冀益宏認為,價格上漲主要是前階段主產區的洪水造成的。
冀益宏:主要是前幾天湖南、湖北暴雨,龍蝦養殖水大了以后,捕撈困難,造成了主產區的小龍蝦斷貨;斷貨就造成小龍蝦采購這一塊供不應求。第二個原因就是在養殖這一塊,龍蝦的養殖是季節性的,上市的時間分布調整不好,比如現在江蘇的捕撈就跟不上去,這一段時期有斷檔的情況。
另一方面,由于目前正好進入了插秧期,塘里的龍蝦基本取完,蟹塘里的龍蝦還沒大量上市,導致市場上貨量明顯減少,但是市場的需求卻是持續火爆。也就是說,小龍蝦的供需關系出現了很大的問題。冀益宏:
冀益宏:全在總體全國的形勢都這樣,產出不夠消費的。需求量很大,產出比有差距。各個地方政府要重視這一塊,引導農民搞稻蝦養殖。現在全國小龍蝦的產業鏈已經形成了一定的規模,消費量的市場很大,養殖這一塊還沒跟上去,還得引起產區地方政府的重視,這是一個很好的經濟產業,一些地方只顧面子上的炒作,沒有真正到湖區、產區有效引導。
從目前掌握的情況來看,隨著部分產區水位的下降,小龍蝦捕撈情況有所好轉,部分產區價格有所下調,但是,受市場整體供需關系的影響,小龍蝦價格繼續大漲或大幅下跌的可能性都不會太大,整體價格將會處于高位徘徊的態勢。冀益宏認為,龍蝦的價格上漲也屬于正常的市場波動。
冀益宏:漲幅50%也就是幾天時間,最近隨著湖南湖北的龍蝦雨季過了以后,龍蝦的價格已經開始回落,龍蝦的供貨量基本可以滿足消費者的要求。在這個季節,也許是高溫的時候,每年都可能造成龍蝦貨源短缺,導致價格上漲。
據《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》顯示,2007年至2016年,全國小龍蝦養殖產量已經由26.55萬噸增加到85.23萬噸,增長了221%。去年,我國小龍蝦總產量為89.91萬噸,已成為世界最大的小龍蝦生產國。中國龍蝦產業聯盟理事會副會長冀益宏也表示,國內小龍蝦市場規模已經非常大,各地要在養殖的規模和上市時間上做好布局,避免一哄而上,抬高物價。
冀益宏:今年到7月為止,小龍蝦的價格整體比去年低,但是現在小龍蝦風靡全國,大家都在炒,小龍蝦的需求大,消費也比較大。所以在資源共享、資源調整這一塊,缺少季節、月份、每天的調整。現在很多地方都是一哄而上。所以養殖這一塊也在于調整,要分季節、時間每個月份都有小龍蝦上市的話,價格就不可能這樣。