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　　央廣網北京5月6日消息（記者李雨楠 山東省電臺劉款款）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，從去年開始，我國生鮮乳價格持續下跌，山東、山西等地甚至有奶農選擇了“倒奶殺牛”來規避風險，引發強烈關注。為解決奶業問題，各級政府也紛紛出面救市。前段時間山東省就成立了山東省生鮮乳價格協調委員會，并提出每季度將發布一次生鮮乳交易參考價，作為奶農和奶企之間的參考標準。那么，山東這項救市舉措效果如何？最近奶價有沒有起色？

　　山東省濰坊市臨朐縣奶牛養殖戶高彥堂原本養了60頭牛，但由于近一年來奶價不斷走低，奶企拒絕收奶。他只得一邊賣牛一邊維持著生計，到現在他已經賠了20多萬。奶牛數量也從之前的60多頭，縮減至40多頭。

　　高彥堂：我們這里從去年5月份伊利不收了，價格一路下滑，現在價格是2塊4一公斤，低于3塊4就不夠本了，大概賠了20多萬吧。

　　奶價的持續下跌，職能部門也是看在眼里急在心上。今年3月底，山東省物價局、山東省畜牧獸醫局、山東省工商行政管理局聯合發布公告，正式成立山東省生鮮乳價格協調委員會，其職責就是根據生鮮乳成本價格，按照生鮮乳生產、銷售、加工各環節都能獲得合理利潤原則，確定生鮮乳交易參考價，并定期發布。山東省畜牧協會奶業分會副秘書長胡智勝：

　　胡智勝：針對我們奶業產銷對接過程當中，缺少一個合理的利益協調機制，所以就想著出臺一個參考價格，構建完整的生鮮乳生產成本的核算框架，制定了生鮮乳成本核算辦法，從而能更好地協調奶業的生產。

　　據了解，山東省第二季度生鮮乳交易參考價初步定為每公斤3.50元。比4月底，農業部公布的全國生鮮乳3.40元/公斤的平均價格高了1毛錢。雖說是毫厘之差，但山東省畜牧協會奶業分會副秘書長胡智勝指出，這代表著未來生鮮乳價格的大起大落問題將得到遏制。

　　胡智勝：一是為養殖、加工雙方提供了一個基礎參考價，讓雙方的經濟行為更加規范合理有序；二是在奶業波動較大時，可以為政府實行宏觀調控提供有效的理論支持和數據支撐；三是通過價格傳遞一個市場的信號，讓奶農來了解到你所生產出來的成本效益和我們計算出來的交易參考價是否相吻合，引導養殖戶提高養殖水平積極引導養殖戶提高養殖水平，激勵優勝劣汰，實現奶業的技術進步。

　　而此時，也不知是不是收到政策鼓舞，山東原奶收購價近日開始了“觸底反彈”，當前原奶平均收購價最高價格的是臨朐縣，達到了4.07元/公斤。不過，高級乳業研究員宋亮表示，這個回暖是短暫的，奶業真正的光明或將在年底出現。

　　宋亮：對國內市場來看，我們要關注兩點，第一，消費市場能不能提振。第二，國家政策有沒有對于現在奶牛養殖利好，如果這兩個因素都能實現的話，我認為，國內原奶價格最快在9、10月份，最慢在年底之后，價格會出現止跌反彈的情況，但是由于目前企業庫存壓力巨大，我們預判，即便是價格出現反彈，但是反彈幅度不會太大，我們認為是一種溫和上漲態勢。

　　但高級乳業研究員宋亮也向記者坦言，與當前的價格波動相比，企業不收奶才是我國乳業市場面臨的最大問題，而國內生鮮乳價格與國外相比毫無競爭優勢，這才是企業拒奶的主因。宋亮建議國家建立奶粉臨時儲備，由政府收購企業多余產品，然后企業接著收奶，真正解決奶農的賣奶難，和企業奶源過剩問題。

　　宋亮：當前企業產品價格整體來說都在下行，現在市面上整體的乳業價格下降了10%-20%，還有很多高檔產品也在促銷，由于消費不振造成企業經營壓力巨大，這種情況下，企業收購的積極性不高。我們建議政府建立臨時奶粉儲備，來幫助企業，同時幫助企業和奶農來分擔他的經濟壓力。