央廣網北京11月23日消息 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，如今，農產品生產開始走“懷舊”路線，專門有人尋找兒時的“老味道”，并且把它變成了賺錢的營生。

　　中國鄉村之聲特約評論員孫立武：

　　曾幾何時，“憶苦思甜”成為一種消費時尚。但更多的聲音卻是“已經找不到原來的味道了”。味甜汁多的西紅柿，清脆回甘的黃瓜，軟糯香甜的小米等等，農產品的“老味道”已經遠去。

　　我們不可否認，現如今農產品的產量和品種越來越豐富，極大程度地滿足了消費者的需求。但人們在吃飽的基礎上，卻愈加懷念有著獨特滋味的“老味道”。尤其對于30歲以上的人來說，孩提時代的老味道，今天仍記憶猶新。

　　如何讓“老味道”回來呢？各地涌現出不少成功案例。 在湖南瀏陽，一對父子多年來搜集推廣優質特色老品種，并成立專業合作社進行種植、推廣。他們生產出的帶有“老味道”的農產品，不僅受到市場歡迎，也讓游客著迷。以此為基礎，他們打造了種子培育中心、農家樂和田園綜合體，既能提純保留老種子，同時又能讓消費者體驗到“老味道”。

　　但是，我們更需要的是如何降低農藥殘留，在農產品品質上下功夫。既要對土壤進行修復，改善生態環境，又要以生物防治手段，抑制病蟲害，促進農作物健康成長，發展真正的有機農業。當有了“老味道”四溢的有機農產品，消費者的青睞自然會帶動產品價格的上漲，甚至還能發展觀光農業，雙重提升農民的收益，人們的幸福指數自然會飆升。

　　“老味道”的復蘇還需要多方聯動，政府部門要加強政策重視，扶持更多的現代農業經營主體的發展，要不斷推廣家庭農場、農民合作社、農業產業化、田園綜合體等現代農業經營模式。對于企業和新型經營主體而言，既需要培育留存良種，更需要降低農藥殘留，打造產量有保障、質量安全、環境安全的農業模式，這樣我們才能嘗到越來越濃的“老味道”。

[責任編輯：王肖軍 孔明]