央廣網北京10月1日消息 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，安徽是我國重要的農業產區，進入秋季，安徽多地陸續開始今年的秋收。

　　近年來，安徽省六安市霍邱縣認真貫徹落實各項惠農政策，緊抓全國水稻綠色高產高效創建項目試點縣機遇，大力推廣農業生產先進技術和生產工藝，積極應對水稻高溫熱害和倒伏，指導農民科學種田，195萬畝水稻喜獲豐收，預計單產481公斤，總產90萬噸，實現了秋糧種植面積、單產、總產三增。

　　當前正值水稻收獲季節，家住曹廟鎮元圩村的種糧大戶余進正忙著收割水稻、搬運稻谷。目前全縣195萬畝水稻陸續成熟，正按照“成熟一塊，收割一塊”的原則，由南向北全面開始收割。

　　余進：今年種了四十畝，一畝1100斤，收入有四、五萬塊錢。

　　近年來，霍邱縣全面落實國家各項惠農政策，緊緊圍繞市糧食產業“雙百億”工程，以創新農業技術推廣方式為抓手，扎實開展水稻產業提升行動，大力推行良田、良種、良法、良制，“四良”配套，農機農技結合，跟蹤服務，進一步創新農技推廣、農機、植保等服務機制，實行全程社會化服務，在服務中體現科技推廣，在科技推廣中搞好服務，以提高糧食綜合生產能力，提升產糧優勢區域的現代化生產水平。

　　金秋時節，稻谷飄香，安徽肥東縣100多萬畝水稻陸續成熟，全縣各地正搶抓晴好天氣，積極調配收割機械，加快收割進度，確保糧食顆粒歸倉。

　　9月10日，記者在肥東縣白龍鎮同心村的田間地頭看到，一臺臺小型收割機穿梭在稻田間，沉甸甸的稻谷讓農民感受到了豐收的喜悅，今年種植20多畝水稻的村民王大勇，正利用當前晴好天氣，收割自家的水稻。

　　王大勇：前天開始收割。今年產量還好，豐收。

　　據肥東縣農機部門負責人介紹，隨著這兩年農業機械化水平不斷提高，全縣水稻收割機械化率達到98%以上。在秋收中，肥東縣除了加強農機手安全培訓之外，還積極從外地組織協調了1200多臺聯合收割機，成立了6支機收服務隊，幫助農民搶收。

　　肥東縣農業機械管理局副局長李之友：預計投入收割機3000多臺，預計機收時間一個多月。我們縣有專門的部門做專門的服務配合機收高峰時段，保證跨區作業有序有效開展。

　　據了解，今年肥東縣100多萬畝水稻畝產有望實現穩中有升。

　　同時，眼下水稻進入收割期，肥東縣將價值12萬元的農機加油卡免費送到農機科技示范戶的手中，助力秋收生產。

　　9月6日，記者在肥東縣白龍鎮雙廟村陳志勝的家中看到，縣、鎮兩級農機專家除了對他進行收割機安全操作宣傳外，還將一張285元的加油卡免費發放給了他。

　　肥東縣白龍鎮雙廟村農機大戶陳志勝：最起碼一二十畝田收割的油費免了，我們下一年想繼續發展農機，大干一番。

　　像陳志勝一樣，肥東縣今年共有420名農機科技示范戶享受到這種惠民待遇。據了解，從今年8月份開始，肥東縣認真摸排，從全縣遴選了42名包村聯戶技術指導員，并通過他們把這筆資金發放到科技示范戶手中。

　　李之友：目前科技示范戶的油卡已發放到位，讓科技示范戶享受更多的惠農政策，給農機化生產注入新的動力。

　　據了解，這個農機加油卡在用完以后，機手還可以拿著這張卡到加油站自行充值，憑這個卡充值還可以享受到2%的優惠。

　　這天，在安徽含山縣的農村里，一場用豐收谷物燒制的特色菜大比拼正在開展。

　　9月24日一大早，來自當地各鎮貧困村太湖村、六衖村、三臺村等村的農家樂“土廚師”，在村長的帶領下來到太湖村比賽現場，帶著各村今年秋收的谷物和農副產品，要一比高下。“糯米甜酒、麻鴨糍粑、紅燒鯉魚、牛肉粉絲、酒糟河魚”竟相出鍋，由縣食品藥品監督管理局、文旅委等部門專業人士對這些農家土菜進行打分、評定。

　　為了更好地激發貧困村造血功能，帶動貧困戶發家致富，安徽含山縣實施“千戶農家樂，百戶民宿房”旅游扶貧工程。為貧困村開辦的農家樂飯店舉辦廚藝大賽，評選特色菜和招牌菜是推廣貧困村旅游產業，推銷貧困村豐收農特產品的一個方面。

　　含山縣食品藥品監督管理局餐飲安全監管股股長胡成波：食品安全是農家樂的重中之重，我們對參賽選手自帶食品原料嚴格把關，全程保障農家樂大賽的食品安全，不僅要讓游客吃的美味，更要讓游客吃的安全。

　　貧困戶張正水：評選本土特色農家菜，是吸引游客，發家致富的招牌。有了品牌，農產品不愁銷，貧困村整村出列目標肯定能實現，我們有信心。

　　此外，今年中秋節，含山縣食品藥品監督管理局還把走訪貧困戶的方式變了變，不僅給貧困戶常規送慰問，更送去更含山加實用的“造血”手段。含山縣食品藥品監督管理局餐飲安全監管股股長胡成波：

　　胡成波：農家樂廚師大多是當地貧困戶，食品安全知識匱乏，存在著操作不規范等食品安全隱患，我們借此機會對農村大廚開展食品安全培訓，通過科普講座，發放安全資料等形式，普及食品安全知識，規范食品加工流程，減少食品安全風險隱患，將當地的旅游扶貧農家樂特色土菜進一步規范、推廣，成為脫貧致富的金字招牌。