編者按：今年春節剛過，雞蛋價格就進入了下跌的快車道。原本以為這只是“春節消費后遺癥”。誰知，一蹶不振的勢頭竟持續了半年多。然而到了眼下的七八月份，往年本是雞蛋消費的淡季，可蛋價卻似乎有了回升的苗頭。

　　旺季不旺，淡季不淡，這雞蛋市場唱的是哪一出兒？未來雞蛋價格能否持續逆勢反彈？

　　央廣網北京7月21日消息（記者紀翔、陳秀超）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，山西省長治縣興牧農產品合作社養殖蛋雞已經11個年頭了，今年養了16萬只。負責人杜云芳介紹說，今年上半年，雞蛋價格一直往下跌。眼看進入消費淡季，她擔心雞蛋價格還會接著往下跌。出人意料的是，最近雞蛋價格竟開始止跌回升。

　　杜云芳：現在的價格保持在2.95元—3元/斤。相比今年前半年，最近的價格比較平穩，沒有跌也沒有漲。本來到這個時間段，天一熱，學校、大學到這個時候就放暑假了，需求就下降了，雞蛋價格是下行趨勢，但今年一直沒降價，是個怪現象。

　　今年2月中旬以來，全國雞蛋價格呈現較為明顯的下降走勢。但近日出現止降回升跡象。7月14到15號，全國普通鮮雞蛋價格連續兩天小幅上漲，累計漲幅為0.5%。分地區來看，近五成省區市的雞蛋價格上漲，其中天津、山東、湖南、寧夏的價格漲幅居前。在卓創資訊市場分析師李霞看來，當前的雞蛋價格雖不可與去年同期的高價位相比，但比起上一周，確實出現了回暖的跡象，這對盼了半年的養殖戶來說無疑是個好消息。

　　李霞：最近一輪價格上漲是從7月3日開始的，當日全國均價2.97元/斤，截至7月15日，全國主產區均價漲至3.31元/斤，漲幅共計11.45%。環比漲幅8.17%，同比跌幅22.48%。目前山東、江蘇市場主流批發價在3.60元/斤左右。

　　雞蛋價格的上漲主要受供求關系的影響，而供求關系又和多重因素有關。其中不可忽視的一點就是，氣候變化帶來的蛋雞產蛋率下降和養殖成本上升。另外，由于價格長期低迷，養殖戶虧損嚴重，盼漲心切。雞蛋貨源上的緊張為價格回暖創造了條件。

　　北京水屯農副產品批發市場分析師師清才：導致雞蛋價格出現回暖的主要原因：一是當前北方大部分地區出現干旱，且氣溫較高，蛋雞的產蛋率下降；與此同時，南方持續暴雨，部分養殖企業受損嚴重，北蛋南運增加，使得京城雞蛋供應較前期有所減少；二是夏季雞舍需要進行降溫處理，養殖成本增加；三是前期蛋價偏低，此次上漲也屬于恢復性上調。

　　當前雞蛋價格回暖，雖是好消息，但在養殖戶那里卻依舊是杯水車薪，他們更多的仍徘徊在虧損經營的邊緣。卓創資訊分析師李霞認為，受雞蛋市場供應量的影響，未來的雞蛋價格有上行可能，預計八月份雞蛋或漲至年度最高價。

　　李霞：目前雞蛋整體供應量逐漸減少，需求量有望增加，本周高價區下滑僅是暫時性調整。卓創資訊預計7月份蛋價整體是穩步緩慢走高態勢。受國慶節及學校開學雙重拉動，預計8月份雞蛋價格將大幅上漲，且漲至本年度最高價，但難以達到去年同期水平，預計在4元/斤左右。

　　七、八月是多雨季節，受降雨等自然因素的影響，蛋價波動起伏或將成為常態。此外，由于氣溫升高，雞蛋保存難度也在加大。卓創資訊市場分析師李霞為此提醒養殖戶，在調整好心態的同時，日常養殖中密切關注蛋雞疫病情況，做好防疫工作，保證雞蛋的生產質量。

　　李霞：夏季做好防疫工作，注意雞群腸道的護理；控制雞舍內的溫度和濕度，盡量保證產蛋率；順勢出貨為主，保證雞蛋質量。

　　北京水屯農副產品批發市場分析師師清才也提醒廣大養殖戶，順時銷售，防止蛋品積壓造成損失。

　　師清才：伏季雞蛋不易儲放，建議養殖戶做好蛋品倉儲，適時出手，防止積壓霉變；與此同時，加強銷售渠道網絡建設，加入農村合作社和大型農民合作組織，增強抗風險能力，保證養有所收，收有所獲。