昨天，由中國焙烤食品糖制品工業協會和天津貝克企隆展覽服務有限公司主辦的第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會在梅江會展中心開幕，展會整體規模達35000平方米，300余家冰淇淋及冷凍食品產業上下游廠商參展，展品涵蓋機械設備、原輔配料、預包裝成品、高端成品全產業鏈。該展會為期三天，是國內冰淇淋行業在疫情期間舉辦的首個國家級冰淇淋展會。

　　記者在展會現場看到，伊利、蒙牛、光明、八喜、木倫河、德氏、天凱樂、鐘薛高等冰淇淋品牌企業紛紛登場。受疫情影響，雖然海外展團和數千國際客戶缺席此次展會，仍有1萬多名專業客戶參會。展會期間還將召開冷凍飲品發展高峰論壇暨行業年會，與會嘉賓將圍繞后公共衛生事件時代的冷飲生物安全、社會責任、產品創新、營銷拓展以及新時代全球供應鏈重組進行廣泛而深入的探討。

　　據了解，我國冰淇淋產業規模自2014年開始超越美國，成為全球第一大冰淇淋市場，2019年全國產業規模達到1400億元人民幣。（記者吳巧君 攝影潘立峰 ）