原本紅彤彤的金絲小棗，經過“黑化”變成了棗酒、棗醋，乃至保健品、化妝品等產品，其附加值增加了幾倍甚至幾十倍；炒菜時倒入一包“爆炒醬料”，讓廚房“小白”秒變大廚；一份涼皮能吃出6種味道……

9月6日，2024第十三屆中國（樂陵）紅棗暨健康食品產業博覽會、第九屆中國（樂陵）調味品產業博覽會在樂陵開幕。

由中國商業聯合會、中國食品工業協會主辦的本屆博覽會，展覽面積2萬平方米，設置棗類食品、健康食品、調味品、預制食品及機械設備等五大展區。吸引了來自江蘇、河南、安徽、四川等全國15個省、市、自治區的310家企業參展，好想你、海天、李錦記、統一、旺旺、老干媽、金鑼、雙匯等近百家知名企業參展，夾心奶棗、金絲黑棗、黑化棗酒、黑棗醋等近萬種棗制品、調味品一一亮相，吸引了國內外5000多家專業采購商圍觀采購。

樂陵是中國金絲小棗之鄉，棗樹種植已有3000多年歷史，擁有全國唯一的金絲小棗種植標準化示范區和國家棗樹良種基地。樂陵千年棗林素有“百里棗鄉”“天然氧吧”的美譽，被列為國家AAAA級旅游景區。同時，樂陵楊安鎮是中國味都、中國調料第一城，復合香辛料銷量占全國40%，產品逾1200種，出口全球70多個國家和地區，構建起“買全球、賣全球”的產業格局。

從1989年起，樂陵市開始舉辦金絲小棗文化節，36年來從最初的賣小棗走到了今天的賣品牌、賣旅游、賣文化。近年來，樂陵市創新辦節思路，由政府主導轉變為政府引導，協會主辦、企業聯辦的市場辦展模式，自2012年金絲小棗文化節升級為棗博會以來，已連續成功舉辦12屆。

每年9月小棗紅了，全國各地的紅棗種植、生產制造和采購商們都會來到樂陵，互相展示交流，對接合作。隨著影響力逐漸擴大，樂陵棗博會活動規模不斷擴大，專業化程度不斷提升，已成為山東省政府批復的重點展會，連續兩年被商務部列入引導支持展會。

第十三屆棗博會有什么亮點？“本屆棗博會由中國食品工業協會、中國商業聯合會兩大國家級行業協會共同主辦，并得到商務部流通產業促進中心的悉心指導。通過各協會與棗博會的資源共享，將棗博會由地方展會升級為全國性專業展會。”中國食品工業協會會展部副主任卞磊說。

除此之外，今年棗博會力求打造信息高地，搭建立足華北、面向全國的“產業服務平臺、科技創新平臺、信息匯聚平臺、招商引智平臺”，引領行業風向，更加注重發揮以會帶展作用，策劃中國商業聯合會的中國采購商大會樂陵專場活動，商務部流通產業促進中心的農產品產銷對接助力鄉村振興（樂陵站）活動，國家商協會走進樂陵等活動，舉辦中國地標農食品產業發展戰略研討會、2024調味品行業專家委員會年會和“推農向食·特色引領”全國地方特色食品產業高質量發展大會暨樂陵產業推介會。

據了解，本屆棗博會開幕式上，還集中簽約了年產180萬噸米粉生產等10個重點項目，成立了“全國地方特色食品產業推廣合作聯盟”。（賈鵬）