鋪被褥擦廚房 “小飯桌”到位

　　濰坊市食藥監局將于下月初公示備案名單，為家長提供參考

　　濰坊新聞網8月28日訊 很多家長忙于工作，中午沒有時間接送和照顧孩子，開學前為孩子選擇一處合適的小飯桌成了他們心里的頭等大事。8月27日，記者走訪濰坊城區的部分小飯桌了解到，為了迎接新學年，多處小飯桌已經做了充足的準備，就等著開學接收學生了。多名業內人士也給家長們支招，選擇小飯桌千萬不能只圖便宜，還是要多看、多比較，盡量選擇經過監管部門備案的正規小飯桌。市食藥監局將于9月初公布備案小飯桌名單，市民可到官網查詢。

　　記者探訪

　　清理完衛生，輔導教材已更新

　　8月27日，記者來到位于新華甲巷的奎文區北海綠舟小餐桌看到，工作人員正在忙碌著清理衛生。他們先是把地面都清掃了一遍，然后特意將廚房擦洗了一遍。

　　記者在這個小餐桌里轉了一圈發現，這里的教室、廚房、宿舍都已經準備就緒。教室里，工作人員將桌椅板凳全部都擺放整齊。宿舍里，工作人員正在鋪床鋪，將床墊放到床上，再整齊的鋪上床單，收拾得利利索索。

　　這家小餐桌的負責人告訴記者，臨近開學，他們提前做好了準備工作。為學生提供的床墊和床單都進行了清洗、晾曬和消毒，殘破的桌椅板凳全都進行了更換。另外，培訓和輔導教材全進行了更新。

　　由于需要提供午餐，這家小飯桌還特意向主管部門重新進行了審批，確保手續齊備，“一般我們提前兩周就開始做準備，以求能夠為孩子們提供最貼心的服務。”這名負責人說。

　　位于奎文區勝利東小學附近的臺灣安親托教中心也早已經做好準備。該機構的負責人表示，開學前老師們就已經提前上崗，對學生宿舍進行了全面清掃。“宿舍的每個角落都重新打掃了一遍，把學生們的被褥也進行了清洗。”該負責人說，他們還對老師進行了培訓。

　　暑假辦培訓，工作都保持常態

　　當天，記者來到位于北宮東街與銀楓路交叉口附近的高新區博越文化藝術培訓學校小飯桌看到，這里由于兼營著培訓學校和小飯桌，暑假期間一直有學生上課，所有工作都保持常態，基本上可以和平時接軌。

　　這家培訓機構的負責人張曉敏告訴記者，由于一直有學生在這里上課，教室、廚房、宿舍等軟硬件設施都保持得不錯。平時，他們都會定期打掃衛生，并沒有因為是在暑假期間而中斷。而且，他們已經對教材、教輔材料進行了購置更換，輔導老師都提前進行了預習，確保開學后可為學生們提供輔導。

　　濰城區北關優苗托管中心的相關負責人葛瑋玉告訴記者，他們這里同樣都一直有學生在上課。他們已經將整個托管中心的衛生全部細致地清理了一遍，對教室、廚房進行了重新整理布置。

　　家長糾結

　　托管機構挺多，不知是否備案

　　如今學校周邊的小飯桌比比皆是，如何選擇讓家長們有些糾結。

　　奎文區的劉女士最近正在為這件事件犯愁，她的女兒今年要到濰坊日向友好學校讀一年級，劉女士夫妻倆工作比較忙，中午沒時間接送女兒，打算為女兒找一家比較靠譜的托管機構。“我最近到學校附近轉了轉，周邊的托管機構有很多，很難選擇。有一些在學校旁邊的居民樓內，可以容納三四十個學生。”劉女士告訴記者，這樣的小飯桌收費稍微便宜一些，而一些大一點的托管機構看上去很正規，但是也不確定是不是經過相關部門的批準。經過反復對比，劉女士選擇了一家有市食藥監局頒發證書的托管機構。

　　家住勝利東街與文化路交叉口附近的張先生表示，學校周邊隔幾百米就有一家小飯桌。“選擇小飯桌最重要的就是餐飲，如果食品不健康或者不安全很有可能有大問題。”張先生說，寧愿多花錢也要讓孩子去正規的托管機構。

　　業界建議

　　不要貪便宜，選有正規手續的機構

　　張曉敏告訴記者，她做這一行已經多年，目前管理著多家培訓學校，兼營著小飯桌。與普通的家庭式小飯桌不同，她的培訓學校都設在沿街門頭房內，面積都非常大，而且聘請了專門的輔導老師和廚師。

　　馬上面臨著開學，家長們又到了選擇小飯桌的時候。張曉敏說，她這里的絕大部分學生是老顧客介紹過來的，主要是因為她這里的各項手續都非常齊全，已到相關部門進行備案。要想備案成功，軟硬件設施就必須要達標，而且還要隨時接受相關部門的監督和檢查，這讓經營者在無形當中就上緊了弦，不能有絲毫馬虎。

　　葛瑋玉同樣表示，現在每所學校周圍都云集著一大批小飯桌，不少是沒有進行備案的家庭式小飯桌，面積很小，成本很低，收費相對要便宜，吸引了很多家長的青睞，給正規小飯桌帶來了非常大的競爭壓力。“正規小飯桌配套齊全，手續完備，經營成本肯定要高，但實際收費價格和家庭式小飯桌的價格相差不大，收回成本都有些困難。”葛瑋玉說，假如他們把價格定的太高，肯定沒有幾個學生愿意過來，損失更大。

　　采訪中，一位資深的托管教育從業者提醒家長，在選擇小飯桌的時候一定要多觀察、多比較，盡可能選擇經過相關部門備案的正規小飯桌，不要貪圖便宜。很多家庭式小飯桌沒有相關的配套設施或經營許可，存在一定的安全隱患。這類小飯桌的經營場所通常比較狹窄，孩子們連活動的地方都沒有，一旦遇到意外情況，疏散就面臨很大的困難。另外，很多家庭式小飯桌沒有聘請專業廚師，難以達到餐飲衛生標準，滿足不了孩子的營養需求，而且管理人員大多不充足，經營者既當輔導老師又當廚師，難以兼顧這么多學生的安全，存在比較大的隱患。

　　政府監管

　　濰坊市食藥監局將在官網公布備案名單

　　當天，記者從濰坊市食藥監局了解到，為給家長提供參考，他們已經對新學期的小飯桌登記備案情況進行了統計整理，預計9月初就可以向社會公布名單。屆時，家長可到濰坊市食藥監局官方網站查詢。

　　記者從濰坊市食藥監局了解到，開辦正規小飯桌，需要多個部門同時監管，要求非常嚴格。從業者必須事先到所在地的食藥監部門申請相關許可證照，還需要辦理工商營業執照、稅務登記證等，稅務登記證需要提供廚房平面圖、身份證、健康證、飲用水證明等。

　　根據濰坊市下發的《關于規范校外托管機構管理工作的通知》相關要求，校外托管機構要設置在符合房屋結構安全標準建筑物的3層及3層以下樓層內，并設置單獨出入口;遠離污染區和危險源，禁止在廠房、地下(半地下)室、倉庫、違法或危險建筑內開辦校外托管機構;開辦場地的建筑面積在100平方米以上，且容納托管學生人數按人均建筑面積不低于2平方米核定;滿足基本消防安全條件和食品衛生條件;封閉管理，安裝監控設備。

　　校外托管機構要嚴格按照審批范圍進行經營，不得擅自開展文化教育培訓和學習輔導活動，不得從事與校外托管工作無關的其他業務。