央廣網武漢12月10日消息（記者凌姝 通訊員李超霖）疫情之下，冷鏈食品安全仍在風口浪尖。安全問題如何解決？12月10日，湖北上線鄂冷鏈，嘗試用螞蟻鏈技術完成食品全程追溯，從源頭防止境外新冠病毒入境的潛在風險。

　　今天一早，幾十萬件進口冷鏈食品到達武漢。在這之前，食品核酸檢測證明、海關檢驗檢疫證明、消殺證明等安全信息，依次錄入鄂冷鏈平臺進行賦碼，再將二維碼貼于外包裝后，才能正常入庫。由此，每一份來到武漢的泰國黑虎蝦、日本三文魚等都擁有一個區塊鏈身份證，它們從哪里來、途徑什么地方、和哪些人接觸，都會被記錄到鄂冷鏈平臺上。消費者在購買進口冷鏈食品時，認準鄂冷鏈的二維碼，用手機掃一掃，即可看到該進口冷鏈食品的流轉信息。

　　據了解，“鄂冷鏈”是湖北省基于螞蟻鏈和阿里云開發上線的冷鏈食品追溯系統，利用“冷鏈食品溯源碼”，實現“首站賦碼、一碼到底、來源可查、去向可追”，同時還實現與湖北健康碼對接，真正實現貨、庫、車、人全鏈條精準追溯。

　　如何保證這些復雜的跨國食品供應鏈數據不被篡改？鄂冷鏈使用螞蟻鏈技術，確保任何環節數據的變動都會留痕，從技術上突破傳統溯源防偽系統信息不透明、數據容易篡改、安全性差等弊端。

　　據介紹，浙江、河南等地均已經啟用冷鏈追溯系統，螞蟻鏈正向多地相關部門提供技術解決方案的支持。目前，螞蟻鏈已在倉儲物流、電子證照、電子票據等50多個場景實現規模化應用。