央廣網成都11月16日消息（記者劉濤）11月16日，第十二屆中國泡菜食品國際博覽會·第三屆世界川菜大會在四川眉山舉行。
這是中國泡菜食品國際博覽會和世界川菜大會首次聯袂舉辦。活動以“健康美味·世界共享”為主題，將持續到11月22日。
作為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專業性展會，本屆泡博會旨在圍繞成都都市圈副中心城市建設目標，促進項目簽約、產品簽單，搭建國際國內泡菜食品產業交流合作促進平臺，共同見證泡菜食品產業的創新與轉型，助推中國泡菜食品抱團發展。
除開幕式外，泡博會期間還將舉辦東坡文化展演、第四屆中國泡菜學術座談會、中國國際泡菜食品高峰對話、重點項目簽約儀式、“千品千味”采供對接系列活動、中國泡菜食品國際博覽會數字貿易座談會、賞味之旅—“尋味眉山”、指尖狂歡—“泡博連連看”、非遺體驗—“in joy游眉山，品泡博”、成渝高校泡菜包裝創新設計大賽、VR/AR互動展現—“古法味道·這就是泡菜”、泡博Live—“眉山in生活”、京東專題“中國泡菜食品國際博覽會”等活動。
泡菜食品展示展銷是此次活動的重要內容之一，此次展示展銷在眉山會展中心舉行。分為眉山食品館、國際食品館、國內食品館、特色產品館、產業延伸館以及美食館展示展銷區，總面積約3萬平方米。來自法國、德國、韓國、日本、俄羅斯等國際國內300余家客商參展。
“世界川菜大會”是由世界中餐業聯合會組織策劃的國際性大型活動。活動以“讓世界愛上川菜”為主題，自2018年開始已成功舉辦兩屆，來自全球30余個國家和地區的數十萬餐飲人群參與活動。
第三屆世界川菜大會旨在促進川菜產業精準扶貧，激發川菜企業提質增效發展活力，助力區域經濟回暖，豐富川派餐飲內涵，構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，探索“川菜出川、出國、全球化”的發展思路，打造餐飲經濟新的增長極，展現中國四川眉山深厚的文化底蘊和川菜產業集群，推動以“東坡美食”為代表的川菜產業創新發展。
活動期間將開展川菜文獻展、眉山川菜產業考察和百名川菜企業家共筑川菜產業園啟動儀式、世界中餐業聯合會川菜產業委員會2020年會、2020全球川菜產業發展高峰會議和全球餐飲業僑領云端會議、2020“天府杯”世界川菜頒獎大會、2020世界川菜烹飪技能大賽、2020世界中華火鍋宴大賽等活動。
