央廣網大連6月23日消息（記者賈鐵生）大連市今天發布通告，為全面推動大連市餐飲服務行業復工復產，在常態化疫情防控中促進經營秩序全面恢復，滿足廣大人民群眾生活需求，經大連市統籌推進新冠肺炎疫情防控與經濟社會發展工作指揮部研究決定，恢復大連市群體性聚餐經營活動（含農村自辦宴席），現將有關事項通告如下：
一、各類群體性聚餐活動承辦單位要嚴格按照《餐飲企業復市營業新冠肺炎疫情防控工作導則》的有關要求，做好復工前的準備工作，嚴格從業人員健康管理和食品加工操作過程管理，具備疫情防控和食品安全保障能力。
二、各類群體性聚餐活動承辦單位要如實登記宴席舉辦者姓名、住址、聯系方式、身份證號碼、聚餐事由、舉辦時間、宴請人員及健康狀況等信息。舉辦者應主動配合做好信息登記。餐飲單位承辦10桌或100人以上的聚餐活動，須提前3天將餐次、參加人數、菜單等內容向街道（鄉鎮）報備。
三、農村自辦宴席承辦者應自覺按照疫情常態化防控要求，主動向所在街道（鄉鎮）報備；街道（鄉鎮）負責各自轄區內的食品安全及農村集體聚餐信息收集報告、檢查指導、隱患排查等工作。
四、各類群體性聚餐活動承辦單位要嚴格落實就餐人員行程（掃國務院防疫行程卡）查詢、健康碼（掃大連市民云健康碼）綠碼和體溫測量準入制。下列人員一律不得參加婚宴等群體性聚餐活動：從大連市入境集中隔離未滿14天或從省外其他省市入境已隔離14天，來連后隔離未滿7天的境外來連人員；未完成隔離措施的從國內重點地區來（返）連人員；無法出示防疫行程卡、健康碼人員；防疫行程卡顯示14天內有國內重點地區旅居史，且無法提供7日內核酸檢測陰性結果證明的人員；健康碼為非綠碼人員；體溫大于等于37.3℃或有咳嗽、乏力、腹瀉等癥狀人員。
五、各類群體性聚餐活動承辦單位要保持食品加工、就餐場所空氣流通與環境干凈衛生整潔，每餐餐前、餐后都應對就餐場所按照《大連市公共場所新型冠狀病毒預防性消毒技術指南》進行全面消毒。服務人員和賓客按照《大連市公眾科學戴口罩指引》執行 。衛生間提供洗手液，洗手設施保持正常使用。
六、各類群體性聚餐活動承辦單位要加強通風換氣，聚餐時間內優先選擇持續通風，至少要1.5小時通風一次，每次不少于30分鐘，不能通風的公共區域可采用排風扇機械排風。使用集中空調通風系統的，要按照大連市《夏季空調運行管理與使用指南》執行。
就餐人員間隔距離1米及以上，實行長條桌錯位相坐、圓桌隔位相坐，配備公筷公勺。建議實行分餐制。
七、嚴格執行食品安全留樣制度，聚餐食品必須按品種留樣，并冷藏保存48小時以上，有完整的留樣記錄。
八、新冠肺炎疫情常態化防控期間，市市場監管局負責牽頭履行餐飲服務經營單位監管和服務責任，衛生健康、商務、農業農村、文化和旅游、公安、教育、住建等行業管理部門落實部門監管和服務責任；全市餐飲服務經營管控實行屬地管理責任制，依托區（市、縣）聯防聯控體系，形成嚴密鏈條，控制疫情傳播。對拒不執行者依據《中華人民共和國傳染病防治法》和《中華人民共和國突發事件應對法》依法依規處理。
