央廣網佛山10月24日消息（記者郭翔宇 通訊員粵市監）10月24日，廣東省校園食堂食品安全宣傳教育活動啟動儀式在佛山市舉辦。省教育廳、省市場監管局有關領導和佛山市教育局、佛山市市場監管局領導以及全市學校校長、學校食堂負責人等參加了啟動儀式。
啟動儀式上，佛山市學校代表現場簽訂了《廣東省校園食堂食品安全承諾書》，廣東食品藥品職業學院的專家教授為全體人員講授了校園食品安全管理相關知識，儀式現場還派發了《廣東省校園食堂從業人員常識手冊》《廣東省校園食堂從業人員“八個確保、四個規范”常識》、《雞蛋加工的食品安全風險提示》等宣傳資料。
一直以來，校園食品安全倍受社會各界關注，廣東把校園食品安全問題作為全省整治食品安全問題聯合行動的重要整治方向來抓。據了解，自9月整治食品安全問題聯合行動開展以來，全省市場監督管理、教育系統共出動執法人員141344人次，檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者79728家次，發現食品安全隱患5319個，整改5071個，約談學校食品安全負責人3255人次，責令改正4058戶，警告經營戶368家，立案查處136起。全省26685家學校食堂中，食品安全量化分級評定完成率100%，B級以上占比99.83%，“明廚亮灶”覆蓋率98.3%，“明廚亮灶”+互聯網覆蓋率34%。
近年來，廣東省地方政府和市場監管、教育等部門把校園食品安全作為食品安全監管的重中之重，通過實行食品安全量化分級管理，實施學校食堂“滅C行動”，推動“明廚亮灶”建設以及“明廚亮灶”+互聯網建設，開展全覆蓋式的飛行檢查和專項檢查，創建“部署—檢查—通報—整改—提升”的校園食品安全監管機制，構建學校主管部門和食品安全監管部門齊抓共管的監管格局，加強食品安全宣傳教育，多措并舉強化校園食品安全監管，成效較為顯著。
啟動儀式后，全省各地將分為珠三角、粵東、粵西、粵北4個片區，開展校園食品安全宣傳教育活動，每個片區活動時間為3至5天。屆時，各地將組織市場監管部門、教育主管部門相關人員，各級各類學校（幼兒園）校（園）長和食堂負責人，以及餐飲承包企業負責人參加宣傳教育活動，廣東省食品安全質量協會組織的相關專家、教授將巡回講授校園食品安全管理的相關知識。
