央廣網烏魯木齊10月21日消息（記者吳卓勝 通訊員文憑 熱索力）新疆第二屆馕產業宣傳推介活動暨烏魯木齊市馕文化產業園推介會19日舉行。
當天，在烏魯木齊市馕文化產業園，自來天山南北的30名參賽選手進行了“速度打馕比賽”和“藝術馕創意比賽”。綜合成績，新疆五月花代表隊的吾普爾·伊明和阿西木·圖爾貢奪冠。推介會現場還揭曉了“新疆娃、畫新疆——首屆新疆馕畫大賽”比賽結果。
馕是極富新疆特色的食品，不僅是新疆各族群眾必不可少的日常主食，也深受外地消費者喜愛。目前新疆日產馕550噸（約合275萬個），網絡銷量逐年增加，北京、上海、深圳、黑龍江、海南是新疆馕最主要的疆外市場。隨著原材料、生產工藝、包裝等不斷改進，在外地也可以吃到“剛出爐”口感的新疆馕。
肉馕、辣皮子馕、芝麻馕、玫瑰花馕、黑小麥馕、玉米面馕……馕香濃郁、形態各異的馕讓人垂涎欲滴、應接不暇；打馕快手酣暢淋漓、令人驚嘆；畫新疆、畫中國、畫絲路、畫未來，首屆新疆馕畫大賽創意獨特、絢麗多彩；工業+旅游+文化+網絡，最具新疆特色的馕正在加速產業化發展。
據了解，新疆維吾爾自治區非常重視馕產業的發展，多地從政策、資金等方面出臺措施，以“馕”為突破口推動新疆特色餐飲業發展，并帶動文化、旅游等相關產業發展。在政策引領下，“阿布拉的馕”“蘇萊曼眾意馕”“馕王”等一個個有一定市場競爭力的馕企業蓬勃發展，走上了規模化生產道路。同時，全疆多個地州市專門成立馕產業領導小組，引領馕產業發展水平和層次不斷提升。吐魯番市打造打馕一條街，多個馕品制作公司應運而生；托克遜縣專業合作社引領農民通過打馕抱團致富；庫車縣投資建設了大馕城、馕文化博物館；烏魯木齊市馕文化產業園成為新“網紅”。
如今，馕產業已經成為新疆鄉村振興、脫貧致富、促進就業、旅游文化發展的全新動力。標準化生產、規模化經營、品牌化發展、網絡化銷售，新疆馕正在加速現代化產業發展。
