AV男人的天堂在线观看国产,国内精品亚洲,青青青草国产费观看,真实国产乱子伦视频对白

央廣網

【新春走基層】福建大山里的美食助力貧困戶精準脫貧

2019-02-15 09:00:00來源:央廣網

上青豆腐制作(央廣網記者 萬存靈 攝)

  央廣網三明2月15日消息(記者萬存靈)青山環繞,清水潺潺,在福建省三明市泰寧縣上青鄉崇際村里,藏著一道千年美食——上青游漿豆腐。

  今年45歲的陳小輝祖孫三代都是上青游漿豆腐的傳承人,從16歲開始學習制作豆腐,如今已是這里的老師傅,帶著10多個徒弟。他說由于制作手法的不同,上青游漿豆腐與其他豆腐最大的不同點就在于是無添加、純天然制作形成,不使用石膏、鹵水發酵,只采用本地非轉基因黃豆釀造。

  在位于上清溪旁的游客豆腐文化體驗館里,陳小輝的女徒弟正在點鹵游漿,在一個直徑約一米的大木桶里,乘著熱騰騰的豆漿,只見這位女徒弟用一個木鏟在木桶一遍遍地轉動著,陳小輝說,這是制作過程中最重要的一環,決定著豆腐的口感。

  據了解,去年“泰寧上青游漿豆腐”成功獲批“地理標志證明商標”,上青游漿豆腐制作技藝入選市級非物質文化遺產名錄。由于這種以天然食材做成的豆腐菜系受到廣大游客的喜愛,2016年當地通過“合作社+貧困戶”“量化折股”模式,投入200余萬元建成崇際“豆腐文化體驗館”,將全村25戶69名貧困戶全部吸納進社發展,去年已按每人每月35元的標準發放收益。

  楊美林曾經是當地的貧困戶,2016年進入“豆腐文化體驗館”工作,每個月拿到1500元的工資,如今已成功脫貧并蓋了一層簡易小樓房。“到這里就有事做了,不用愁下個月要去做什么,就是每天夜里要起來干活可能有點累,其他都挺好的。”

  陳小輝說,這幾年鄉里圍繞“豆香上青”品牌,大力扶植豆制品加工廠建設,自己也將竭盡所能,將祖輩們的手藝繼續傳下去,讓更多的游客來到上青鄉品嘗豆腐宴,也讓上青鄉的豆腐香飄香祖國的大江南北。

編輯: 鄭皓月

【新春走基層】福建大山里的美食助力貧困戶精準脫貧

青山環繞,清水潺潺,在福建省三明市泰寧縣上青鄉崇際村里,藏著一道千年美食——上青游漿豆腐。

關閉