央廣網烏魯木齊8月25日消息（記者物主升 烏魯木齊臺記者陳思雅）今天，烏魯木齊市商務局聯合全市14家儲備肉和儲備菜企業簽訂了2017年度到2018年度任務責任書，各企業紛紛表示將全力保障收儲期間運輸和菜品質量，嚴格要把好追溯體系關。

　　剛剛簽訂完責任書的新疆華凌農牧科技開發有限公司董事長王玉江，現場就打電話開始安排員工進行凍肉的采購。作為烏魯木齊市最大的儲備肉承儲企業，今年，他們新增了4條屠宰線，確保儲備肉的投放：“跟去年相比，我們今年也在啟動舊線的改造，對現有的屠宰車間進行提檔升級，又新增了4條屠宰線，在交易手段上也借助于電子結算體系，進行無紙幣的交易結算。這次我們企業一共領受了350噸鮮牛羊肉和100噸凍牛羊肉，凍肉已經開始采購入庫備案，鮮肉我們活畜養殖場已經開始采購活畜。”

　　隨著菜價的緩慢回升，烏魯木齊市儲備菜的收儲工作也已經拉開序幕。新疆智遠農產品經營有限公司總經理蒲飛說，今年他們要在完成16000噸儲備菜投放任務的同時，提高各類菜品質量：“一年更比一年質量、數量、要求更規范，所以我們9月到11月，每天組織200到300號人，到地里一部分訂單，一部分自己種，為了更加完善菜品質量和數量，嚴格把好追溯體系。”

　　目前，烏魯木齊市有儲備肉企業9家，儲備菜企業5家。烏魯木齊市商務局（糧食局）黨組成員、副局長吐爾遜·艾沙介紹：“我們在肉上要達到質量好價格優，在蔬菜上也要按照相關具體要求。具體我們給區縣的屬地監管和企業的主體責任提出了要求，尤其是承儲企業，達不到責任書合同的要求，我們將要求他退出機制。”