央廣網青島6月29日消息（記者王偉 通訊員安迪 王恩全）食品小作坊、小餐飲、食品攤點,在給市民生活帶來便利的同時,也存在著不少食品安全隱患,更一直是食品安全監管的“硬骨頭”。近日,青島市市北區老井食品店的老板井京東領到了市北區第一張《山東省食品小作坊小餐飲登記證》,標志著該區正式將小攤販、小作坊、小餐飲這“三小”業態納入正規管理。

　　據了解，井京東在登州路上開了一家老井食品店,經營餡餅、煎餅果子、年糕等小食品。他告訴記者，拿到“三小”登記證讓他可以安心經營了：“這樣以后就可以安心經營了，顧客也可以安心來光顧小吃了。其實一切都規范了是大好事，任何一方都受益啊。”

　　據了解,《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》6月1日正式實施,意味著小攤販、小作坊、小餐飲“三小”的監管將進入規范化、法治化、標準化的監管軌道,“三小”將徹底告別“有名無分”的時代,成為食品經營領域的“正規軍”。《條例》規定對食品小作坊小餐飲實行免費登記制度,對符合條件的小作坊、小餐飲等15日內發放登記證。

　　青島市市北區食藥局餐飲科科長常博介紹,《條例》實施前,市北區食藥局工作人員已對轄區里小餐飲和食品小作坊等進行了初步摸底排查。截至今年6月1日,市北區小作坊有11戶,已經登記或備案6戶；小餐飲有185戶,已經登記或備案89戶；小食品攤點有55戶,也正列入登記或備案。截至6月28日,市北區已經為27戶小餐飲、2戶小作坊辦理了登記。下一步,還將對已經登記的小餐飲小作坊進行一對一的幫扶規范。接下來，市北區食藥局將把小作坊、小餐飲業戶作為幫扶對象,從亮證經營、安全承諾、原料公示、票據留存、操作規范、場所清潔、食品質量等七個方面進行“一對一”的規范幫扶。