“一帶一路背景下的川菜國際化”高峰論壇在蓉舉行

　　央廣網成都6月22日消息（記者韓民權）6月22日，2017第六屆成都餐飲供應鏈展覽會“一帶一路背景下的川菜國際化”高峰論壇在成都舉行。論壇以“一帶一路背景下的川菜國際化”為主題，30余家國內外商協會組織、院校、媒體、海外拓展企業、國際會展平臺及權威機構的代表人物匯聚一堂，共謀川菜國際化發展之路。

　　本次論壇舉行了簽約及授牌儀式、主題演講、高峰對話等多項活動，旨在為有意向在海外市場發展的餐飲企業、美食文創企業提供一個國際合作平臺，助推成都美食國際化進程。

　　在簽約及授牌儀式環節，四川友好國際交流中心與成都美食文化交流與創新中心簽訂《中國成都？馬來西亞檳城美食文化交流活動合作協議》，加拿大四川文化交流中心與成都美食文化交流與創新中心簽訂戰略合作協議，大嘴霸王排骨、廚技研與西寧繽果廣場簽訂川菜美食城落戶合作協議，成都美食文化交流與創新中心、加拿大四川文化交流中心聯合青羊美食文化促進會、天府新區餐飲美食行業協會聘請國家級川菜大師王開發、李萬民、高國憲、張元富、伍賢林為川菜海外推廣“技術顧問”和“傳播顧問”，助力川菜國際化進程。

　　隨后，加拿大四川文化交流中心副理事長、加拿大巴蜀人家董事長秦雯分享了她在加拿大的川味堅守；馬來西亞檳城文化傳播大使、馬來西亞國際品牌形象學院中國代表、四川友好國際交流中心秘書長李躍分享了川菜飄香海外的“絲路精神”；西寧繽果廣場總經理劉宏罡分享了川菜借助茶馬古道這條國際大通道飄香世界的文化歷史和現狀；一葉一世界董事長白海分享了“一葉一世界”品牌健康生活理念穩步拓展全國乃至全球的發展之路；今日頭條四川分公司品牌總監袁昌洲分享了餐飲國際化營銷新格局，幫助餐飲企業更好把握國際餐飲市場；成都大龍燚餐飲管理有限公司執行董事王文軍分享了“大龍燚”品牌堅守巴蜀堅毅熱辣本味逐步走出國門的發展歷程。

　　在高峰對話環節，加拿大四川文化交流中心副理事長、加拿大巴蜀人家董事長秦雯，中國川菜雜志社社長汪世容，四川法之識律師事務所主任龔志立，四川旅游學院副教授劉軍麗，天府新區餐飲美食行業協會會長李正斌，西寧代表、資深旅游及商業地產專家周廣壽開展“我與川菜的故事”對話，大家圍繞川菜“一帶一路”故事，就川菜文化的堅守、傳承與弘揚進行了深入交流，用理論、實踐和數據助力美食之都的國際化進程。