據介紹，兩大行業權威報告是本次會議的重頭戲。由黑龍江省政府和黑龍江省畜牧局相關領導發布《黑龍江乳業發展政策與成果報告》，報告將重點闡述黑龍江“十二五”期間奶業取得的重大成就，“十三五”期間奶業發展規劃和相關政策。中國農業科學院《中國乳業》雜志社發布《中國乳業發展與規模牧場生產管理狀況研究報告(2016)》。該報告不僅包括了2016年《中國乳業》雜志社實地調研后的118家奶牛場的實際生產情況，也包括了奶牛養殖的發展、乳制品加工、乳制品及奶業生產資料進出口、乳制品消費以及未來發展之路的分析和探討，是一本集發展、現狀、預測為一體的研究報告。

　　同時，本次大會還設置了“高寒地區牧場糞污資源綜合利用”、“智匯牧場—用新型科技來改變牧場的生產和生活”、“阿菲金—以色列養牛盈利之道”、“奶牛飼養與飼料”等奶牛養殖管理專場，為奶牛場有效利用糞污，利用自動化設備提高養殖生產效率，利用合理的營養配方降低成本提供新方法、新策略和新技術。

　　據介紹，本屆乳業大會共設主題論壇、專題論壇、信息發布、配套活動等4個部分共26個子論壇。其中，主題論壇設院士論壇-普及健康生活等3個子論壇，專題論壇設高寒地區牧場糞污資源綜合利用等14個子論壇，信息發布設全國奶牛養殖場生產管理狀況調查報告等3個子活動，配套活動設國際乳品展銷會等6個子活動。