央廣網太原12月16日消息（記者康維佳 李楠）山西老陳醋是山西省的地方傳統名產，山西是中國名醋的主產區。為了落實十三五規劃中提出的“健康中國”目標和山西省第十一次黨代會確定的調整產業結構，推動經濟轉型升級的發展路線。記者從山西三晉源健康科技有限公司了解到，作為山西醋產業創新的領軍者，該公司積極適應市場發展潮流，不斷培育新的經濟結構，在加大老陳醋領域科技研發投入的同時，積極探索“以醋為基”研制出來的醋系列養生品的市場推廣新模式，取得良好社會及經濟效益。記者最新了解到，山西三晉源健康科技有限公司擬在全國打造“康醯醋養生坊”百城千店項目。

　　據了解，近年來，山西三晉源健康科技有限公司順勢而動，在經營傳統山西老陳醋產品的基礎上，逐年加大科技研發，成功構建了世界首例老陳醋指紋圖譜數據庫，此外, 公司積極推進轉型升級，經營模式不斷推陳出新,于今年6月啟動了“國際醋養生工程”，開創了山西老陳醋的新紀元。為了讓“國際醋養生工程”能夠更快地走出山西，走向全國，走向世界，公司于7月份推出了“康醯優易購商城”大健康電商平臺。目前，該平臺僅山西名優特產企業入駐已達幾十家，國內外的會員突破五萬人，經濟效益逐步顯現。

　　在互聯網+的大背景之下，該公司適時把握電商未來的發展方向，創造條件為消費者提供線上線下互動體驗，于近日又推出了能夠讓消費者進行線下體驗的“康醯醋養生坊”。目前，位于山西省城太原的“康醯醋養生坊”旗艦店已經開門迎客，同時，“康醯醋養生坊”百城千店連鎖經營項目也正式向全國推廣，力爭到十三五末，“康醯醋養生坊”遍及全國二百個地級市、一千個縣區，國際醋養生工程項目可實現100億元的業績目標。

　　據了解，“康醯醋養生坊”以“產品+體驗”為核心，結合老陳醋幾千年的歷史積淀及博大精深的中華養生文化，形成了將日常的“打醋、品醋、藏醋”與創新的“醋熏、醋蒸、醋泡”等項目相結合的全新消費體驗，打造消費者最信賴的綠色、環保、健康、時尚的養生機構。