央廣網哈密11月19日消息（記者蔣雪嬌 哈密臺記者馬晶晶）新疆（哈密）健康食品博覽會“食材文化與健康”高峰論壇日前在哈密賓館舉行，哈密食材占據國內食材品質制高點，哈密農副產品未來發展空間巨大，成為這次論壇嘉賓們的一致觀點。

　　作為新疆（哈密）健康食品博覽會的重要內容之一，新疆農牧業產業化和健康食品產業的科學發展，新疆農牧產品綠色、生態、有機品牌的打造和推廣成為論壇的重要議題。

　　來自中國食品工業協會營養指導工作委員會、中國食文化研究會、中國冷鮮肉促進理事會等專業機構的負責人，就“食材文化與健康”的話題進行了主題演講，并從全國消費結構升級、消費者對健康飲食需求、食材文化在品牌塑造中的重要性以及新疆如何立足實際，發揮自身在土壤、氣候、水源等方面的優勢，聚焦品牌打造，在綠色、生態、有機食品產業上發力進行了深入探討。

　　在談到哈密的健康食品產業時，論壇嘉賓認為，在農業供給側結構性改革深入推進之際，哈密的健康食品產業應該抓住這一機遇，在圍繞食材與文化的融合上、精深加工和標準化生產上、渠道建設和營銷手段上、特色品牌的營造上下功夫。只要扎扎實實努力，逐步開拓，擁有獨特優勢和堅實農業發展基礎的哈密必將成現代農業強區。

　　不少企業家聽完討論后紛紛表示，這次高峰論壇舉辦的非常及時、也很有意義，為企業今后的發展開闊了思路。巴里坤縣花麒奶業有限責任公司副總經理董鋮說：“我覺得收獲最大的是我們企業標準的制定方面，專家提出來我們企業要勇于提出自己的高標準，也提出來我們的食品要和當地的文化相結合，要敢于走出去，把新疆的文化帶到內地，甚至帶到國外。聽了專家的講座以后，我對于哈密這些企業，包括我們哈密整個農產品加工業的前景也更有信心了。”

　　巴里坤神駝生物科技有限責任公司法人兼總經理宋新軍告訴記者：“今天的講座給了我們特別多的啟發，哈密也好、巴里坤也好，它有很多的地緣優勢，本身就具備著我們的食材文化，只是我們在挖掘的過程中速度慢了一點。通過幾位專家的講解使我們看到了方向，老師告訴我們標準的制定，以及包括和文化相結合。我回去以后慢慢消化，把他們所講的內容，充實和運用到我們后面企業的生產和經營、營銷上面，為企業以后做大做強，有一定的點撥和作用。”