央廣網伊寧3月25日消息（記者吳卓勝 伊犁臺記者李燕） 提起位于新疆伊犁州伊寧市勝利街十二巷的吐爾干拌面，伊寧市無人不知、無人不曉，走進餐館，具有濃郁民族特色的餐廳裝修及滿院的大架葡萄吸引著本地乃至外地顧客們紛至沓來。每天早晨12點不到，餐廳老板吐爾干江和他的員工便開始忙碌著接待顧客，誰又能想到這個占地近3畝大餐館的老板也曾是一個白手起家的農民。

　　今年44歲的吐爾干江·亞庫甫出生在伊寧市喀爾墩鄉一個貧困的農民家庭，家里七口人僅靠年邁父親所種的幾畝耕地維持生計，年幼就失去母親的他，為了減輕父親的壓力，早早就輟學在家給家人做飯以減輕父親的負擔，1993年他跟隨在內地當廚師的哥哥來到山東煙臺學習廚藝，學習內地餐飲的經營模式，于是他萌生了自己當老板的想法。

　　回到家鄉后，他利用身上僅有的40元錢租了一個小店面，開了一家包子鋪，由此開始了他的的創業歷程。省吃儉用的他，每天起早貪黑，僅用兩年的時間，開了一家屬于自己的小飯館。功夫不負有心人，經過十多年的努力，如今已成為老板的吐爾干江終于可以來做自己從小就許下的心愿：去幫助需要幫助的人。

　　吐爾干江說：“我小時候老師給我錢，給我拿衣服，我也困難家庭長大的，那時候就想我長大以后，我要做生意，現在可以了，給困難的人幫個忙，漢族人困難的也幫個忙，哈薩克族困難的也幫個忙，我是不分這個民族、哪個民族，還有一個在烏魯木齊大學上學的一個丫頭，沒有爸爸，我們小時候也沒有媽媽，我給她說你好好上學，你不要擔心，有困難我給你幫忙，一個馕我一個人吃我心里不舒服，5個人、6個人吃我才吃得高興。”

　　8年前，家住伊寧市喀爾敦公社一大隊七小隊的村民李鳳芝老人家的兩個兒子相繼離世，留下兩個孫子需要老人照顧，本就生活拮據的老人無助又傷心， 吐爾干江得知此消息后，第一時間趕到老人家里看望兩個孩子，并告訴老人自己要承擔兩個小孩高中畢業前的所有學費和生活費，說起這一幕，李鳳芝老人告訴記者，吐爾干江是家里的常客，除了資助兩個孩子的學費，生活費，逢年過節，他還經常送一些生活用品到家里來看望他們，雖然失去了兒子，但吐爾干江就像兒子一樣照顧著他們。

　　李鳳芝說：“八年之內兩個兒子沒有了，確實晚上難受的一宿睡上兩個小時的覺，手底也困難，條件達不到，叫我好傷心啊！這個老板幫助我們，給娃娃給的錢，還烤的羊給我們拿上來，過年都給送來，哎呀，要不是他們幫我們，我們生活都過不下去，我感謝這個老板，連娃娃帶大人都感謝這個老板。”

　　吐爾干江是一個有社會責任感的人，“5·12”汶川大地震那年，他在得知消息后的第一時間為災區捐款2000元，在他的號召下，鄰里朋友也都在第一時間為災區捐款；吐爾干江是一個拾金不昧的人，2003年，在吐爾干江剛開始創業的時候，有對漢族夫婦來飯館吃飯時把裝滿30萬現金的皮包遺忘在飯館里，吐爾干江收好皮包一直站在門口等到失主返回；吐爾干江是一個有愛心的人，在他的40多名員工眼里，吐爾干江是個慈愛的兄長。

　　徒弟阿迪力·卡吾爾來自偏遠山村，家庭條件不好，3年前的一次意外，阿迪力的小孩燒傷，在他最無助的時候，吐爾干江哥哥一直陪著他，慷慨解囊幫他支付了4萬多元醫療費。阿迪力說：“師傅就是自己學習的榜樣，他每次聽到鄰居、社區，還有誰家有孩子掏不起學費的事，就拿出自己錢到這些人家送給他們，我現在不僅是學習師傅的廚藝，以后等我有條件了，我也想像我師父一樣開個餐廳，掙上錢了，像我師父一樣去幫助有困難的人。”

　　吐爾干江就是這樣一個默默做事，用自己的實際行動去影響，去感化他人的人，他的善舉感動著，激勵著周邊鄰里鄉親，他用愛詮釋的民族團結故事在當地已傳為佳話。