廈門打造魅力之都 碼頭變身創意餐廳“胡桃里”
2015-04-21 16:00:00 來源：央廣網
央廣網廈門4月21日消息（記者馬寧）近年來，廈門市著力建設國內知名旅游休閑城市、打造魅力之都，改造老舊城區建筑，引進全新商業形態成為重要舉措。一大批文化創意及休閑餐飲品牌為老舊城區脫胎換骨，完成了從陳舊到摩登的蛻變。
以廈門思明區和平碼頭為例，這里本來是始建于1932年的廈門太古碼頭，是當時最先進的綜合性碼頭，也是目前廈門唯一的原址原物僅存的百年“老碼頭”，具有深厚的歷史文化底蘊。然而隨著廈門城市不斷發展，眾多現代化碼頭在廈門島的四周拔地而起，這個地處“老廈門”核心地段的碼頭逐漸黯然失色。為了讓鷺江道及和平碼頭一帶重現當年繁華的景色，廈門市對該區域的城市規劃和功能布局進行重新調整，引進了一大批具有濃郁現代氣息的文藝酒吧、餐廳，讓這里成為市民游客休閑娛樂的好去處。
以打造“從晚餐就開始的夜生活”為主題的胡桃里音樂酒吧為例，該場所集合了咖啡館 、酒吧、餐廳等多重功能，滿足現代人多元的精神物質文化需求，用獨樹一幟的設計風格和經營理念吸引了大批時尚人士前來體驗。
餐飲一直被認為是傳統行業，如今，文藝風也開始刮向這一行業。從咖啡館，到音樂餐廳，時尚的年輕人消費需求也從單純的吃飯，到“吃”環境，直至如今“吃”情懷。而隨著都市青年人消費水平的不斷提高，各路商家唯有不斷推陳出新，滿足消費者多元化的需求，才能真正贏得市場。
編輯：趙亞蕓
關鍵詞：廈門;魅力之都;碼頭;創意餐廳
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