貴州省疾控中心：提醒市民應謹慎食用野生菌
2014-09-10 09:40:00 來源：中國廣播網 說兩句 分享到：
央廣網貴陽9月10日消息（記者陳屹）昨日，貴州省疾控中心招開新聞通氣會，公布了貴州省今年食物中毒報告情況，今年1-8月食用野生菌中毒事件頻發，市民應謹慎食用。
據介紹，今年1至8月，貴州省食源性疾病暴發報告系統收到多起來自貴州全省的食物中毒報告，報告種類由高到低排序分別是野生毒蕈（俗語“毒蘑菇”）中毒、不明原因食物中毒以及植物性食物中毒和細菌性食物中毒。
每年8月開始，貴州省各地野生菌大量上市，食用野生菌中毒風險上升。貴州省疾控中心提醒，野生毒蕈中毒主要是因為毒蘑菇與食用蘑菇難以區別，兩種往往混生，而且形態與食用菇相似，沒有時顯區別特征，因此常有誤食而發生中毒。鑒別毒蘑菇需運用專業知識并借助一定的儀器設備，民間流傳的鑒別“土辦法都不太可靠，市民千萬不要自行采摘野生蘑菇食用，也不要在移動商販處購買干蘑菇或新鮮蘑菇。
專家介紹說，誤食用毒蘑菇后應立即采取刺激咽喉催吐等措施，并盡快到醫療機構救治。
編輯：王家樂
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