央廣網北京1月23日消息（記者李文蕊）春節即將臨近，正值氣溫寒冷季節；春運和探親訪友，人員流動相對頻繁，接觸大幅增加；合家團聚飲食衛生需重視，嚴防病從口入更重要，為使廣大市民度過一個平安、健康、祥和的新春佳節，北京市疾控中心發布了春節期間健康提示。

　　近期北京市天氣持續低溫，氣溫一直比較寒冷,從監測數據顯示我市已經進入了流感等呼吸道疾病的高發時期，市民應提高防范意識,注意保暖,適時增添衣物,保持良好的個人及環境衛生，勤洗手，注意開窗通風；尤其要關注年老體弱的人和孩子，盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場所。不建議帶病上班、上學或走親訪友。到醫院就診時，建議要戴口罩。

　　外出就餐注意食品安全：選擇量化等級高、安全衛生的餐飲單位，具備有效餐飲服務許可證等合法營業證照，餐飲服務食品安全量化等級公示為“A”或“B”。盡量不要選擇客流量陡增超過接待能力的飯店，以免飯店因超負荷經營，為食品安全埋下隱患。就餐前注意餐具是否經過消毒處理。經過消毒的餐具具有光、潔、澀的特點；未經消毒的餐具往往有茶漬、油污及污跡等。注意飲食衛生。餐前應洗手，倡導使用公筷及分餐制；用餐時應注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產品；不暴飲暴食。就餐時發現食品安全問題的處理。將存在食品衛生問題的飯菜保持原狀，并立即與飯店負責人交涉；如果所點飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《消費者權益保護法》等規定，與飯店協商妥善解決；妥善保存消費單據、發票等證據，如已造成健康問題，應及時就診并保留病歷卡等相關證據；一旦發生疑似食物中毒事件，應立即向食品安全監管部門報告，并及時到醫療機構就診。

　　購買外賣套餐應注意的問題：選擇大型飯店加工的套餐。不要購買食品包裝有破損、食品可能受到污染、菜肴溫度較高（明顯無冷藏跡象）的套餐。購買后應冷藏存放，冷菜、生食品、半成品、即食食品分開放置，避免交叉污染。按照套餐制作說明加工菜肴，在保質期內加工和食品套餐，加工烹飪時注意個人衛生，操作時洗凈雙手；改刀或拌制時的刀、砧板等應與生食品加工用的分開或徹底消毒；冷凍食品宜解凍后再烹飪，生食品、半成品要燒熟煮透，色拉等生食菜肴、熟食鹵味即時食用；妥善保存發票等有效購買憑證，若食用后不適，保存好食品樣品，及時就醫或投訴。