近日媒體爆料，無錫兩家星巴克門店使用過期食材，用吧臺毛巾擦垃圾桶，提前處理問題食材應付檢查，引發全網關注。12月13日，@星巴克中國發布聲明稱，已第一時間關閉涉事門店，并立刻啟動深入調查。

星巴克作為一家全球知名的咖啡品牌，素以“金標準”作為食品安全的皇冠，卻未能守住節操，品質口碑因此蒙塵，辜負了廣大消費者的信賴，引來全網圍觀，教訓可謂深焉。

食品安全是餐飲品牌的生命，誠實信用是商家的立身之本。星巴克身為餐飲行業的頭部企業，理應帶頭守護好食品安全，兌現“金標準”的承諾，將管理規章落實到每一家門店、每一位員工，通過嚴格細致的日常巡視措施，行之有效的獎懲制度，堵上人為操作可能出現的疏漏，確保每一份餐食都安全無虞。

食品安全非小事，關系到億萬消費者的健康。無論是跨國企業，還是街邊排檔，道理一樣，只顧利益而罔顧質量就是自毀前程。民以食為天，食品從業者一定要守法經營，葆有責任心，堅持用好食材、做好產品，為消費者的“舌尖安全”負責，做安心餐，賺良心錢。（央廣網特約評論員 江德斌）