央廣網(wǎng)北京5月12日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，便利店，顧名思義，就是為顧客提供便利的商店，在很多國家，便利店只是售賣日用品的簡陋鋪面，但在中國，越來越多的便利店如今搖身一變，帶著辨識(shí)度極高的LOGO、徹夜的燈火通明、深入社區(qū)、交通樞紐的區(qū)位，顧客還可以在這里繳費(fèi)、就餐、寄送包裹甚至預(yù)定演唱會(huì)門票，以一站式的服務(wù)解決日常生活所需。這些麻雀雖小、五臟俱全的便利店正在不斷涌現(xiàn)，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司近日聯(lián)合發(fā)布的《2017中國便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，目前中國連鎖品牌化便利店門店數(shù)已接近10萬家，年銷售額達(dá)到1300億元。

　　便利店為何在“關(guān)店潮”中殺出重圍？

　　隨著電商的崛起，一眾百貨商場、大賣場、以及快時(shí)尚品牌等線下零售業(yè)迎來了“關(guān)店潮”，便利店反而以其強(qiáng)大的生命力在市場中取得了良好的業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，去年我國便利店的滲透率從32%一路上升到38%，比網(wǎng)購還高3個(gè)百分點(diǎn)。

　　為什么便利店火起來？美食是一個(gè)重要原因，試想一下，當(dāng)你深夜饑腸轆轆、加班忙到昏天黑地，在街邊巷角的一家小小的便利店就能尋覓到美食，你會(huì)不會(huì)覺得很溫暖。近日，有網(wǎng)友排出了白領(lǐng)們最愛的幾種便利店美食，關(guān)東煮、烏冬面、飯團(tuán)、便當(dāng)?shù)让朗臣娂娚习瘛？梢姡�想要抓住消費(fèi)者的心，就先要抓住他們的胃，也正是便利店的 “即時(shí)性”服務(wù)，讓它站穩(wěn)了腳跟。

　　資本介入，便利店市場會(huì)否“藍(lán)海”變“紅海”？

　　市場也紛紛將目光瞄向便利店。京東集團(tuán)CEO劉強(qiáng)東就在近日宣布，未來5年，京東將在全國開設(shè)超過100萬家京東便利店。大潤發(fā)旗下數(shù)萬家便利店也在廣西開始鋪開，試水“大超市變小便利店”模式。此外，今年三月，王府井與愛便利簽約，開始布局北京“社區(qū)便利店”項(xiàng)目。王府井集團(tuán)總裁杜寶祥表示，由于商圈半徑小，輻射面廣，便利店很容易實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的“個(gè)性化”供給。

　　杜寶祥說：“我們基本上是以1500戶，周邊是在500米的商圈半徑。我們會(huì)對每個(gè)顧客，每個(gè)家庭，有一個(gè)基本的數(shù)據(jù)推斷，包括他們的需求特點(diǎn)，包括他們的收入水平。 這樣的話我們基本上可以做到完全根據(jù)需求來決定供給。”

　　那么，隨著行業(yè)競爭加劇，便利店市場會(huì)否就此“藍(lán)海”變“紅海”？不妨將目光轉(zhuǎn)向日本，在日本，發(fā)達(dá)的便利店系統(tǒng)被譽(yù)為“國民的生命線”。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至去年9月，日本的便利店已經(jīng)超過了5萬6000家，平均每1萬個(gè)日本人就擁有4家便利店。日本便利店的營業(yè)總額也已經(jīng)超過了百貨公司的營業(yè)額總額，成為日本零售行業(yè)的頂梁柱，大體為54%比46%。

　　一位日本羅森品牌公關(guān)表示，在日本，便利店通過大數(shù)據(jù)分析，憑借規(guī)龐大的店鋪優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)市場的新需求，精準(zhǔn)把握了消費(fèi)者的喜好，因此經(jīng)營得不錯(cuò)。他說：“我們的店員每天目測食品的新鮮度，過保質(zhì)期限或明顯不新鮮的就做下架處理。 同時(shí)，我們也通過大數(shù)據(jù)分析，確定每天需要的進(jìn)貨量，把新鮮食品的銷毀量控制在最低。”

　　再看中國，目前我國便利店和超市的占比大體是8%比92%，平均每9.7萬人才擁有一家便利店，所以說，我國便利店的發(fā)展?jié)摿εc市場缺口仍然很大。《2017中國便利店發(fā)展報(bào)告》也指出，我國便利店大都集中于一、二線城市，區(qū)域格局明顯，全國布局尚未顯現(xiàn)。

　　展望未來，在線零售商越來越需要可靠的線下實(shí)體業(yè)務(wù)，實(shí)體百貨店的轉(zhuǎn)型路正在開始由“大而全”向著“全渠道”與“小而精”邁進(jìn)，而便利店作為新零售概念落地的主戰(zhàn)場之一，未來將如何繼續(xù)滿足市場的新需求，值得期待。