最近，不少市民抱怨大蒜又漲價(jià)了，“一斤蒜要9塊多，比雞肉豬肉的價(jià)格都高了，太貴了。”同時(shí)，雞蛋的價(jià)格也上漲明顯。新發(fā)地市場最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近來雞蛋的批發(fā)價(jià)是3.69元/斤，比上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周期上漲13.89%。

　　大蒜價(jià)格為什么這么高?相關(guān)市場人士分析，近來大蒜價(jià)格居高不下、持續(xù)高漲，有一個(gè)原因就是資本介入，“搶囤蒜的人特別多，去年囤大蒜大家都賺錢了，就帶動(dòng)了價(jià)格的上漲。”另外一個(gè)原因就是大蒜主產(chǎn)地山東減產(chǎn)。據(jù)說，今年的產(chǎn)量比去年減少了20%至30%，減產(chǎn)從而導(dǎo)致價(jià)格上漲。不過，由于現(xiàn)在大蒜正處于種植期，在高價(jià)的刺激下農(nóng)戶種植的積極性較高，大蒜種植面積比往年增加20%左右，如果明年風(fēng)調(diào)雨順，那么明年的產(chǎn)量肯定會(huì)加大。這樣很多存貨商會(huì)考慮年前出貨，如果年前扎堆賣貨的話，大蒜價(jià)格很有可能會(huì)出現(xiàn)下滑。

　　雞蛋價(jià)格為什么上漲呢?據(jù)市場人士分析，一是今年6月后，雞蛋價(jià)格始終處于近幾年同期的最低價(jià)位;二是前期價(jià)格很低，拉動(dòng)了需求增長，養(yǎng)雞場積壓的雞蛋大部分已銷售出去，雞蛋的存量明顯減少;三是受到期貨大盤的拉動(dòng)。

　　相關(guān)人士稱， 總體看雞蛋產(chǎn)能仍然略大于需求，價(jià)格上漲的幅度還是會(huì)受到供求關(guān)系的制約，當(dāng)價(jià)格上漲到養(yǎng)雞場有了比較滿意的盈利以后，養(yǎng)雞場出貨的意愿增強(qiáng)，價(jià)格還會(huì)回歸到比較合理的價(jià)位。J180