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祥聚齋:“鋁超標蛋糕”已整批銷毀 未流向市場

2013-01-21 19:17  來源:北京晚報我要評論 

  本報1月16日率先報道了祥聚齋“蜂蜜蛋糕鋁超標”一事,對此,北京祥聚齋食品有限公司給本報發來情況說明表示,該批次蜂蜜蛋糕之所以鋁超標,主要是因為烘烤過程中使用的是傳統“鋁”制模具,“鋁”被帶入產品中。目前,問題批次產品已被立即銷毀,未流向市場。

  據北京祥聚齋相關負責人介紹,2012年6月14日生產的蜂蜜蛋糕經北京市質監局抽檢,存在一定程度的鋁超標。經查明:公司使用的蜂蜜蛋糕模具是傳統的“鋁”制模具,在烘烤過程中,經過兩百攝氏度高溫的烘烤,蜂蜜蛋糕才能烤熟;在烘烤過程中“鋁”被帶入了產品中。

  該負責人表示,公司馬上更換了蜂蜜蛋糕模具,采用“不銹鋼模具”進行生產;生產的蜂蜜蛋糕經“國家食品質量安全監督檢驗中心”檢測為“合格產品”。

  該負責人強調,由于不合格蛋糕發現及時,已經在廠內做銷毀處理,產品未流向市場。(記者楊濱)

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編輯:鄒佳琪

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