央廣網永州10月17日消息（記者楊清）時下，正值早熟香芋采挖季，走進湖南省永州市江永縣戴瑤香芋產業園項目基地，負責人周艷文正在組織農戶采挖香芋，并將一車車散發濃郁香氣的香芋一車車運往加工廠。

公司的香芋基地（央廣網發 周文 攝）

今年36歲的周艷文，出生在江永縣鳳巖山村，他自小在香芋的陪伴下成長，在外打拼多年，后因家庭原因毅然選擇返鄉創業。

2014年，他在深圳的互聯網創業發展正值一帆風順，但天不遂人愿，母親病重的消息，讓他不得不放棄深圳的事業，回到家鄉照顧母親，這次回家，卻讓他意外地發現了新的創業機遇。用豐富電商工作經驗在家鄉成立了電商公司。

電商公司的成立，緩解了村民們的銷售壓力，但創業之初困難重重，為給江永香芋產業闖出一條新路，解決香芋季節性強、無法全年銷售的問題，周艷文又“轉戰”香芋加工類產品，并注冊了“戴瑤”品牌，讓當地工廠貼牌代加工芋塊、芋圓、芋泥等產品。到了2018年，他的香芋加工產品市場已經小有起色，銷售額達到500萬元。

農戶在采挖香芋（央廣網發 唐宇 攝）

周艷文介紹，2022年，由于貼牌工廠的質量和管理不可控的難題，導致質量問題頻出，限制了企業發展。為了有更好的發展空間，創辦了自己的第一家工廠，成立了永州戴瑤食品科技有限公司。

革新后的工廠不僅生產香芋粗加工產品，還研發了奶香芋泥、芝士焗香芋等新產品，進一步豐富了產品線。產品不僅銷往全國各地，還出口到了東南亞等國家和地區。據統計公司2022年銷售額達到3000萬元，2023年更是達到了5000萬元。帶動了當地江永香芋產業的發展，也為村民們提供了更多的就業機會。

工人在加工香芋（央廣網發 唐宇 攝）

“在這個廠上班很方便，既可以在家里照顧到老人和小孩，還可以不外出為家庭增加收入。”永州戴瑤食品科技有限公司員工周平章說。

如今，為進一步擴大產能，周艷文計劃流轉46畝土地，建設戴瑤香芋產業園項目基地。產業園建成后，不僅有香芋精深加工生產線，還建設電商中心、研發中心和香芋文化體驗中心，預計2024年產值可達1億元以上。

“我的下一個目標是將戴瑤香芋品牌打造成全國知名的品牌，繼續帶領更多的鄉親們邁向富‘芋’生活，為家鄉的鄉村振興貢獻自己的力量�！敝芷G文表示。