湖北日報全媒記者 肖麗瓊 見習記者 彭藝博
超長待機的熱天，令武漢每年的夏日消費格外紅火，不過，生產端卻沒完全“燒”起來。數據顯示，在與“消暑”“防曬”相關的幾大快消品類中，湖北僅冰棍類企業總數進入全國前五。掘金夏日經濟賺“熱”錢，湖北企業還有很大空間。
“熱經濟”產業缺乏規模效應
武漢瑪雅海灘，湖北人夏天避暑玩水的樂園。每到酷暑，數十萬人涌入瑪雅海灘玩水消暑，海灘外的泳裝銷售區人頭攢動，不過，在銷售的泳衣、防水袋等裝備中，鮮見湖北品牌。
同樣的情況也發生在冰棍行業。在位于洪山區珞獅路的北冰洋冷食店，店主朱女士指著貨品清單告訴湖北日報全媒記者，店里有200多種冰棍，從幾毛錢一支的老冰棒到幾十元一個的網紅冰淇淋，都沒有湖北品牌。武漢另一家大型冷批店的店主也證實，最受歡迎的冰棍品牌是和路雪、蒙牛和伊利，湖北近幾年出現了一些冰淇淋的潮牌，但并未形成氣候。
記者注意到，在與夏日經濟相關的快消品產業中，湖北現有企業數量大多還不具備形成產業聚集優勢的基礎。
企查查提供數據顯示，湖北現有“冰棍”相關的企業247家，雖然排在全國第四位，但與排在第一、總數701家的江西相比仍有較大差距。
冷飲是湖北人夏季消暑的佳品，但令人意外的是，全國共有30.4萬家“冷飲”相關企業，湖北僅有6000家，在全國排名第17位。在“制冰”行業，湖北也不突出，以194家位列全國第11位。
武漢曾是中國輕紡工業重鎮，湖北是千湖之省，湖北人親水、愛水，但在“泳裝”行業，湖北現有企業僅46家，與總數6142家的遼寧相比，不足后者的1%。此外，湖北“防曬服”“防曬霜”企業數量還停留在個位數。
值得一提的是，湖北企業對“熱經濟”中的“網紅經濟”跟得很緊，在剛剛興起的“降溫噴霧”行業，湖北有18家企業，排在全國第七位。
叫得響的品牌仍然不多
湖北“熱經濟”產業不僅企業數量少，還缺乏知名品牌。
蘇寧易購家樂福南湖店銷售的電扇品牌，主要是美的、格力、艾美特等。一位正在選購電扇的“老武漢”李阿姨說，她已經很多年沒有見過武漢的電扇品牌了。李阿姨回憶，上世紀80年代，武漢的紅山花電風扇曾風靡一時。
在空調行業，湖北企業也有過高光時刻。上世紀80年代，家電企業如雨后春筍般涌現，武漢希島公司開發的“藍波·希島”節能型空調，在國內市場上一度十分搶手。然而，因種種原因，希島在殘酷的市場競爭中節節敗退。目前，在空調行業中，湖北企業難覓一席之地。
在快消品行業，湖北叫得響的產品也不多。Today便利店的店員表示，在冷飲、冰棍中，湖北品牌名氣最響的是“二廠汽水”。中百羅森便利店店員介紹，曾有一款“武漢二廠綠豆冰棒”的冰棍銷量不錯，但從今年開始，廠家就不供貨了。
“咸伙計”也是讓不少武漢人覺得“傲嬌”的本土飲料品牌，這個鹽汽水品牌從武鋼起步，在武漢爆紅，后通過京東等電商平臺走向全國。該品牌相關負責人坦言，近幾年，咸伙計立足本土發力全國，也不斷研發新產品推向市場，但銷量增長乏力，原因是“受外地品牌沖擊較大”。
校企聯手打造龍頭企業
夏日經濟的市場有多大？調研機構數據顯示,2020年，國內軟飲料市場規模達到5735.49億元。中國飲食行業協會根據2014年至2019年的市場增長趨勢預測，中國冰淇淋市場規模今年有望超過1600億元，穩居全球第一。
泳裝也處于百億級“賽道”，地處渤海灣的遼寧興城，有“中國泳裝之都”的美譽，當地泳裝產業發展迅速，2020年雖受疫情影響，產值仍突破100億元。在防曬領域，2012年至2019年，中國防曬產品市場復合增長率達到6.94%，2021年市場規模預計達到82.36億元。
湖北企業如何從夏日經濟中“掘金”？
“市場上有很多飲料品牌，但一款單品往往生命力短暫，難以長紅。”華中農業大學食品科學技術學院潘思軼教授認為，作為非剛需品，飲料商品的消費嗜好性顯著，市場上，產品不斷推陳出新，也給相關企業帶來長期挑戰。但這也表明，只要能精準捕捉年輕人作為品類消費主力的購買喜好，現在依然是湖北企業進入飲料市場“掘金”的黃金期。
武漢紡織大學服裝學院鐘安華教授認為，現在市場上防曬衣、泳裝的利潤已被壓縮到較低水平。以防曬衣為例，2000年至2008年，超薄面料等創新技術的應用，為企業造就了一波紅利期。經過十多年市場化，商品利潤大大下降。此外，國內防水、防曬面料的研制加工，在江浙、福建等地發展較為成熟，湖北企業想入局，需要跳出原有的超薄、防曬等功能，找到新的技術亮點。
鐘安華建議另辟蹊徑，在原有功能的基礎上，研發一款穿起來很舒適、很健康的防曬衣，企業只有帶著新亮點入局才能在競爭中突圍。“如果能和科研院校在相關市場上共同探索技術，借助現有的本土市場需求和區域引領的張力，湖北依然有打造防曬衣、泳衣等產品龍頭企業的可能。”
“咸伙計”相關負責人則表示，湖北現有的“熱經濟”產品要想叫響品牌，要精煉武漢精神，展現武漢文化，更要向成功品牌學習，在營銷上多下功夫。
