記者昨從食藥監局部門獲悉，隨著端午節臨近，近日武漢市食藥監局對粽子、蛋制品、糕點等節令食品進行檢驗，發現我市部分大型超市售賣的綠豆糕霉菌、菌落總數超標。

　　抽檢樣品涉及生產、流通、餐飲三個環節的糧食及糧食加工品、餐飲食品（粽子）、調味品、糖果制品、可可及焙烤咖啡產品、糕點、乳制品、薯類和膨化食品、食糖、水產制品、蛋制品共11大類合計876批次。其中，合格樣品871批次，不合格樣品共5批次。

　　根據武漢市食藥監局公布的數據，不合格樣品包括中百倉儲珞獅路購物廣場售賣的綠豆糕（蓮蓉味）霉菌超標、中百倉儲有限公司漢南購物廣場臺式綠豆冰糕（烘烤類糕點）菌落總數超標、沃爾瑪（湖北）商業零售有限公司龍陽大道店銷售的綠豆糕菌落總數超標。此外，武漢市金鼎軒食品有限公司、武漢市米琪爾食品廠生產的綠豆糕、芝麻糕也都存在類似問題。

　　武漢市食藥監局相關負責人介紹，糕點霉菌超標的原因可能是加工所用原料受霉菌污染，或是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染；菌落總數超標一般是個別企業未按要求控制生產加工的衛生條件，或是與包裝容器清洗消毒不到位以及產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關。